第1章房梁(1/2)
第1章、房梁周大雪是掌勺大师傅, 她负责的菜自然也是肉最多的大菜。
“宋薇，秋收是件辛苦事, 村长也想让大家吃好点，可是村里的肉就这么多，要是一顿就吃完了, 这顿是吃得大家都满嘴流油了，以后那么长的辛苦日子可就不好熬了。”
周大雪说着，从案板上直起身来，转身看向宋薇时, 她的手里还捏着细细的一条肉丝。
“看到没, 这肉要怎么切，每一顿能用上多少肉，这都得我们自己算好, 心里有数, 手下才不会出错。”
宋薇听着, 心里把周大雪说过的话一字一句都记得牢牢的。
“我知道，不少人都说能炒大锅菜，算不得什么本事，可要把大锅菜做得好吃，那还是得自己努力。”
只见周大雪右手一抬一落, 手里的锅铲便像是跳舞似的, 把大锅里的肉和菜均匀的翻炒了一遍。
“盐。”周大雪朝后边喊道。
宋薇机敏地把盐罐子递了上去。
周大雪左手接过盐罐子，手一低，白花花的细盐就像一道小溪流似的往菜里流。
宋薇在旁边看着, 周大雪倒盐的动作是快，但是她的手稳，看着是好像一直没停过，真正倒到菜里的盐却是不多不少的。
周大雪盖上盐罐子的盖子，顺手就把它放在了灶台边上。
她手里翻动着锅铲，嘴里又给宋薇说起这里边的门道来：“加盐也是一门手艺活，放得少了，菜里就没味道，大家吃着就不顺口；可是要是放得多了，那就得齁得慌了，等到下午大家伙干起活来，那得一个个的都嚷着嘴巴里干。所以，像你这样刚学着做菜的，得看着锅里的菜，一点一点的，估摸着来，像这一锅，两勺半就够了，要是你手上没准头，多次少量就行了。”
旁边正在蒸馒头的婶子笑道：“大雪，你教宋薇可比教我们那会儿仔细多了！”
宋薇把洗得干干净净的大碗端过来，在灶台上一字排开，这才转过头对刚才开玩笑的婶子说道：“婶子，我学得慢，可不得辛苦大雪婶子慢慢地教了嘛！”
“哎呦呦，这嘴甜得，我也愿意好好教你这样的小姑娘。”
周大雪正把锅里的菜往碗里倒，听着她们有说有笑的，唇角也忍不住扬了起来。
这宋薇知青要是真能成了晋儿的媳妇，晋儿这半辈子吃的苦也值了！
见周大雪这边五大碗的菜都装好了，宋薇也不和旁的人打趣了，赶紧拿着碟子一个一个地盖了上去。
“大雪婶，我先把这些菜都摆出去。”
看着宋薇端起大碗就要往外走的样子，周大雪交代道：“快去快回，我得紧着锅里的油炒个白菜。”
“好嘞！”宋薇笑盈盈地应道，“我马上就回来，和您学炒大白菜。”
这边宋薇端着碗出去了，小小的厨房里又热闹了起来，刚才和宋薇聊天的婶子乐呵呵地朝周大雪说道：“大雪，你这不会是替你们家涛涛看上了人家小知青了吧？”
周大雪转身朝她甩了个白眼，没好气地说道：“说什么瞎话呢，我家涛涛才几岁，宋薇又几岁？”
“宋薇知青不是也才18嘛，你家涛涛还是年头生的，说是小一岁，照着咱们村里的算法，那就是一年生的，怕啥子嘛？”
周大雪转回身去，看着面上还泛着一层油光的大铁锅，周大雪从边上的竹筐里转了一大把白菜，往锅里一扔，锅里立刻就响起了油烧起来的滋滋声。
在喜人的油花声中，周大雪的声音听起来却格外低沉。
“我家涛涛今年才毕业，就算读不了大学，我也要给他在城里找个工作，城里多好……啊！”
厨房里的人正竖起耳朵听周大雪要说什么呢，突然间，周大雪那边传来一阵尖叫，大家纷纷转过头去，这才发现周大雪脚边上就是一根又粗又长的木头，周大雪更是脸色煞白，抱着自己的手臂，一副咬紧了牙关忍着痛的样子。
“这是怎么回事啊，怎么天上还掉下木头棍来了呢？”
这话刚说完，边上的人就手指着头顶上嚷道：“造孽哦，居然是屋顶上的房梁掉了下来了，大雪，你这也真是倒霉了啊！”
原本忙着在蒸包子的大婶看周大雪脸上都冒冷汗了，摆着手让其他人都别说话了，自己赶紧走到周大雪身边，关切地看着她：“赶紧坐下，赶紧坐下，大雪，你把左手收收，我们看看你右手到底怎么样了？”
周大雪缓缓地松开了自己捂着伤口的左手。
看着她右边手臂上肿起的一大片，还有微微可见的血丝，众人都倒吸了一口气。
“大雪，你，你这样还能拿锅铲不？”有人捂着嘴问道。
周大雪看着这一厨房慌慌张张的人，怒其不争地扫了她们一眼，说出的话像是从牙缝了挤出来的一样：“你看，我现在还能锅铲不？”
“可你要是不能拿锅铲了，这大灶上的活计谁来干啊？”刚才那天又高声质问道。
宋薇回到厨房时，看到的正是这样的场景，一群人围着面色苍白的周大雪，嘴里不知道在叫嚷着什么，闹腾得就是刚从空荡荡的院子里回来的宋薇都受不了了，只觉得耳朵里一阵阵嗡嗡叫。
“大雪，这事可得你做主啊，你是大师傅呢。”说话的人话音一落，扭头就看向都放下手里活计围过来的人，振振有词地朝她们点着头，“村长可都交代我们了，大雪才是这儿的管事的，现在大雪不能做事了，这谁来接替她的活计，还不得大雪你自己说句话啊。大家伙，你们说，我说的对不对？”
“对，得大雪说句话了。”
“这大灶的活我可没干过，我不行啊。”
听着耳边推脱来推脱去的话，周大雪看着从屋外快步朝自己走来的宋薇，她冷笑了一声，对着刚才气势最雄壮的李大婶狠狠地啐了一口：“既然大家都这么说了，那我周大雪就做这个主。大家都看到了，我的手被房梁砸了，这是工伤，今年秋收我肯
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