第130章 第 130 章第1/2页

    冰天雪地。

    白雪皑皑。

    烧着炕的室内暖和着, 和外头形成了鲜明的对比。

    在这种极寒的天气里, 想吃冰镇的东西, 不需要冰箱, 拿出去放雪地里塞一段时间, 拿回来就是冰的。

    民宿的老板库存了一框子的冻梨, 谁要是想吃,就可以去他那儿拿, 按个给钱就是。

    酸奶、雪糕这种也有, 不过倒是没有冻梨罕见一点,这个季节算是没几家会有的。

    这儿水果蔬菜都少见一点, 蓝莓有很多, 不过基本上都和葡萄干一样,做成了果干一类, 谁让现在也不是蓝莓成熟的季节。

    外头天暗下, 自然就到了吃晚饭的时候。

    老板听说孟晓妮他们是开火锅店的, 当即把自家的火锅给拿了出来,热情邀请他们吃漠河这儿最有名的火锅——酸菜白肉火锅。

    孟晓妮考虑到自己这一行人实在特殊, 吃饭还挑剔, 主动提出帮老板处理食材。

    老板拗不过她, 只能让她也上手来处理。

    “我们这边的酸菜, 基本上家家户户都有做。菜要运过来, 贵, 天气冷是能放久一点, 但也没这样好放。这猪肉更是新鲜, 有些家里头还会吃野猪肉,那味道是绝了。”老板在边上碎碎念着。

    漠河这儿的人似乎全是这般自来熟的热情。

    孟晓妮听着老板的吩咐,将五花肉切成了薄片。

    以前孟晓妮除以只能算“初学入门”,刚毕业才正式碰了锅子,也就感谢一下火锅基本上都是放料问题,不管刀功。

    现在的孟晓妮不一样了,一整块五花肉到了她手中,一片片下去和机器削的一样,薄厚均匀。

    酸菜和肉不一样。

    切菜的时候,生肉和菜是要分开两块砧板的。

    孟晓妮在另一块砧板上面,将酸菜切成条。

    民宿老板相当感慨:“哎,不愧是开店的。我们都直接手撕的。”

    民风相当朴实。

    孟晓妮笑起来:“手撕吃起来又是一个滋味。”

    民宿老板认同点头。

    粉丝要单独放在水里泡一阵才能吃。刚才孟晓妮切菜的时候,老板已经将粉丝放入了水中浸泡,现下拿出来刚刚好。

    不劳烦孟晓妮再动手,老板将自己准备好的鸡汤取了出来。

    “中午吃了小鸡炖蘑菇,鸡汤多熬了一点,正好倒火锅里!”

    孟晓妮:“……”

    为什么小鸡炖蘑菇会多出鸡汤?

    这种操作孟晓妮还是没有想到的。

    民宿老板将粉丝先一步放入火锅底部,随后在上面按序铺上切成条的酸菜、切成片的猪五花白肉、库存里拿出来的冻豆腐、鱼丸、牛肉丸,随后加上了花椒、大料、盐,最后浇灌上鸡汤。

    火锅烧的是炭,点好了加入到炉膛里,很快就能产热。

    这还没煮开,光那一锅子丰盛的样子,就很能吸引人了。

    民宿老板又将自己家中的酱料给拿了出来,直接在桌上排了一排,非常热情告知孟晓妮:“哎,要吃什么料自己调,我们这儿的口味不大一样的。”

    孟晓妮看到了一罐腐乳和一罐芝麻酱,顿时了解了这个不大一样是真的不大一样。

    丰都不是没有人吃腐乳,只是在吃火锅的调料中,加腐乳的到底还是小众派。

    小白龙已凑到了桌上。

    小绿就有点困扰,他只吃素,这一锅子没法碰。

    孟晓妮见小绿小脸上写满了苦恼:“老板,我们有个孩子只吃素的,我再你这里下碗面,或者弄个汤泡饭?”

    老板让出了灶台:“啊,随意。你们要买什么菜可以跟我点单,我明天就能去买。”

    吃素不是不可以,就是贵点而已。

    孟晓妮应了一声,先去想办法解决一下小绿的伙食问题。

    酸菜白肉火锅里的鸡汤,很快就因为加热而沸腾起来。这鸡汤看着淡黄清透,闻起来就很香,让人还没有下筷子吃肉,就忍不住考虑起要不要先用勺子舀一勺汤尝尝。

    这种火锅,一看汤就是重点。

    锅子边上还放了不少的肉和速冻食品,吃完了想再下就可以直接自己动手。

    秦灵君坐下静静等着,双眼已盯着锅子不放,就等白肉熟了下筷子。

    鬼凤在边上一样如此。

    他要照顾好两个孩子,最近对细节关注极高。眼见着火锅上面起了一层泡沫,他主动就拿过大勺,撇去了上面的白沫。

    这也真是极为贴心了。

    酸菜火锅等汤沸腾起来后,熟得很快。

    白肉因为切成了薄片,几乎是没多久就可以入嘴了。酸菜本就是可以入口的。而粉丝放在最底下,又泡过,更加属于是没几分钟就能吃的。

    唯有后来的速冻添加物,需要多煮几分钟。

    不过都不碍事。吃总归是有个顺序的,先吃一部分,才能吃到另一部分。

    孟晓妮给小绿下了一碗面条归来,就见到鬼凤、秦灵君和小白龙已经对火锅下手了。

    原本清香的鸡汤,加入了不少东西后,香味更加丰富了几分,让这些天吃得极为普通的孟晓妮也觉得肚子实在饿了。

    她坐到了鬼凤身边,一口咬上了鬼凤试图给她夹入碗里的五花肉。

    没有蘸酱料的五花肉稍微有点寡淡,但因为肥腻正好,皮肉具存,放入嘴里弹性十足,味道还挺不错。

    她主动夹了一块冻豆腐。

    冻豆腐这种神奇的存在,就如同放入麻辣火锅里的豆皮,能吸收大量的汤汁,又加入了自己本身豆制品的香气,一口入嘴,舌尖发麻,几乎惊艳。

    毕竟这个汤底,实在是味道太鲜嫩了。

    而冻豆腐真正将这个汤底的美味,完全给诠释了出来,还用自身点缀了两番这口感。

    孟晓妮尝了这么一块,算是知道漠河这儿为何会流行这样的火锅。

    实在是一口下去质感十足,暖和汤汁能直接顺着食道下去,将整个胃都烘暖了。

    寒冬里,谁会不想要一口热汤呢?

    尤其是这碗热汤,鲜美无比,香气扑鼻。

    孟晓妮给自己调了一下酱料,就着自己的口味,积极加入到了抢食大队中。

    他们这群人,她清楚得很,手脚稍微一慢,等下留给她的只能是空锅子。

    短短半个小时,这小巧的火锅就不得不加了两轮料,老板还不得不再去切点五花肉过来,生怕他们吃不够。

    到后头,酒饱饭足,时间尚早,外头确是全黑了。

    老板收拾着桌子上的火锅,看着一脸餍足的几位住客:“现在还不算很晚,你们可以出门走走,看看星星。附近还有个圣诞区也不远。”

    所有的攻略里都会提一笔漠河的星空。

    美到心惊。

    孟晓妮当即应声:“好。”

全本小说尽在乐读小说网!乐读小说网

第130章 第 130 章第1/2页

-/-

上一章 下一章

更多好书

我在地府的火锅店持证上岗了最新完结章节

正文卷

我在地府的火锅店持证上岗了最新完结