你未婚妻又跟人跑了 - 分卷阅读223
赵全见穆汀在看泥鳅，便跟他解释，“今日买菜的人在外头看到有人挑了泥鳅来卖，有小半桶，就都买回来了。”赵全自己是会做泥鳅的，不过他觉得他做肯定没穆汀做得好吃，便留着没动，打算等穆汀来厨房时问问他要不要做，如果穆汀不想沾手，他就给一锅炸了，这炸泥鳅也是很好吃的。
穆汀开始挽袖子，“我来做吧，就做蒜烧泥鳅。”
泥鳅要先剖开肚子把里面的东西全清理出来，穆汀动作快，也没叫人帮忙，自个儿花了点功夫就给处理好了。
处理好的泥鳅还要多清洗几次，然后再腌制下，这样能去掉泥鳅那股子土腥味。
洗干净的泥鳅放在一旁沥干水分，穆汀开始准备配料，姜蒜，一点泡萝卜，全都切成丁。
先起油锅，姜蒜放下去炸香，然后将姜蒜捞起，锅内只剩油，这时倒入泥鳅小火慢煎，直至两面金黄时捞出，接着就是炒料了，把捞出的姜蒜与泡萝卜丁倒下去一块翻炒，再加茱萸酱，少许的酱油，炒香倒入泥鳅，泥鳅在炒料里打几个滚，然后加水盖上锅盖慢炖。
这中间穆汀又切了一点水芹菜，等泥鳅煮好煮入味儿了，就开始收汁，把切好的水芹菜放进去，这水芹菜吃不吃都行，主要是用来增加配色，让泥鳅装盘时样子更好看。
半桶泥鳅，以齐湛的饭量完全能解决，穆汀端着一大盘泥鳅回院子，心想，今晚应该很有劲儿了。
第88章 那就永远都别说了
泥鳅, 肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富, 有水中人参之美誉。更有补中益气，壮阳，祛湿等功效，是为佳品。
蒜烧泥鳅摆上桌，齐湛也满头大汗的回来了, 胡乱用帕子擦了汗，就快步走到桌边去看盘子里的菜。
他盯了半响，没认出来, 便开口问穆汀，“汀汀，今晚吃炸小鱼儿吗？我以前没见过这样的鱼啊。”
穆汀将筷子递给他，“是泥鳅, 不是小鱼儿，这菜名叫蒜烧泥鳅。”
齐湛以前在街上闲逛的时候也见过百姓卖泥鳅，跟这炸过的不一样, 他看到的泥鳅用桶装着, 泥鳅在桶里扭来扭去跟蛇一样, 齐湛当时看的连汗毛都竖起来了，浑身难受。
一听穆汀说这是泥鳅, 伸到盘子里的筷子下意识往回缩了缩，泥鳅在桶里扭的画面还在脑海里，不敢吃，也吃不下。
穆汀自己倒吃得香，这蒜烧泥鳅蒜香味十足, 穆汀最爱吃这种炸过再煮的表皮，入味儿，酥酥软软，味道极佳，若起了锅巴那就好了。
这泥鳅肉嫩，刺也小，炸过后，这刺也可直接嚼烂了吃。汤汁浸入了肉里，是有那么点吃鱼肉的感觉，但又不尽相同，野味儿更重，吃着也是别有一番风味。
齐湛不动筷，穆汀疑惑又有些稀奇，“怎么不吃？还是不爱吃这个？”
齐湛夹了一颗蒜放进嘴里，苦巴巴的说，“我见过活的泥鳅，看着太让人难受了，不敢吃。”
穆汀倒没想到还有这点，他也不勉强，便道：“那我叫人去厨房另给你端些菜来，这泥鳅你就别吃了。”
齐湛又有点纠结，“我没吃过，汀汀你做的菜味道肯定都不错，想吃，”但又不敢。
泥鳅对齐湛来说可比当初的猪下水刺激多了，纠结的滋味儿也挺不好受。
半响后，齐湛一咬牙，飞速伸筷夹起一条泥鳅，然后眼一闭心一横将泥鳅塞进了嘴里，大口嚼。
嚼了两口，他就尝出这泥鳅的香了，菜一香吧，好像也没那么可怕了。
齐湛睁眼，有些惊喜，“汀汀，这泥鳅还挺好吃的。”
穆汀笑笑，“你不都说了只要是我做的菜就没有不好吃的吗，既如此，那这泥鳅味道肯定也不差。”
“觉得能接受就吃，不能就算了，不必勉强自己。”
动了第一筷，又觉得味道不错，后头就容易多了。
齐湛道：“我能吃，不勉强。”
齐湛还在这短短时间内得出结论，“如果你害怕一样东西，那就做成菜，吃掉它，这样就不怕了！”
穆汀夸赞道：“想法很棒，”不愧是吃货民族的老祖宗。
为证明自己是真的可以吃，齐湛又就夹了一条泥鳅，这回还捎带了一瓣蒜，这炸过的大蒜又香又绵，好吃的很。配上泥鳅滋味便更好了，齐湛就这么连续吃了好几条泥鳅后，彻底不怕了。
没收干的汤汁浇一点在饭上，一口饭一条泥鳅，齐湛恢复了干饭人应有的姿态。
穆汀也加了一些汤汁拌饭，汤汁浓郁，因加了泡萝卜在里面，所以是酸辣味儿的，拌饭不仅好吃，还很开胃。
两人不仅干完了那一大盘泥鳅，饭也没少吃，吃到后面感觉有些撑了，才去院里溜达转圈。
好在时候还早，并不耽误晚上的腻味时间。
穆汀还陪齐湛在练武场过了会儿招，结果是齐湛完全被穆汀按着打，齐湛整个人都懵了。
昨天刚在楚蘅面前生出来的那点自豪，
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