第47章 月季 临时增加新菜式。91
喻珩川直起身时，也动作停滞了一瞬。
谭悠悠看着竹筐里的艾草，又犯了难，“艾草是有了，但总不能直接闯进去吧？”
喻珩川：“进村吧，别怕。”
只是简短的两个字，谭悠悠就好像有了底气，心头忐忑平息了不少，跟喻珩川一起，提着艾草就往村庄里走去。
路上路过一片小竹林，谭悠悠还从中挖了几根春笋出来，跟艾草放在了一堆。
还是跟上一次一样，村庄里难得见一个活人，只有不远处倒着一个衣衫褴褛的人。
不同的是，这次谭悠悠上前时，那人没有拽住谭悠悠，而是转而去拽喻珩川。
“大夫，救救咳咳咳！救救我吧……”
喻珩川矮下身来，语调柔和，好像真的是个面对病人的医生。“别急，我会救你们的。”
其他的居民再一次从里面探出头来，但没有像上次那样出门，而是躲在家中，与其他人互相低语。
谭悠悠鼓起勇气，朝着各家各户的居民朗声询问道：“谁家有厨房可以借用一下吗？我们是来救你们的。”
本以为会经历一番波折，但很快就有个热心的大婶招呼道：“来我家吧，我家灶台大。”
谭悠悠和喻珩川交换了个眼神，脸上不约而同露出喜色。
谭悠悠朝那大婶道谢：“谢谢啊，我们这就来！”
路边那人见其他人没有阻止，也只得放开喻珩川，重新倒回了路边。
谭悠悠和喻珩川走进那名大婶的家中，一下就闻到了霉味与腐肉杂糅的气息，谭悠悠恶心得胃部一阵翻腾。
她没有去看房间里具体有什么，就跟着喻珩川径直走进了厨房。
两人首先打了些井水，洗净采来的艾草。但接下来要烧水，这年头还没有煤气灶，只有一个大灶。
还好谭悠悠在静慈庵有过生火的经历，很快就从一堆潮湿的柴火中，勉强挑出能用的。
在火生起来时，喻珩川也打水回来，往最大的锅炉里倒入井水，待水即将煮沸，就放入艾草。
谭悠悠记起以前爷爷做青团时，会在煮艾草这一步中，加入一点石灰。但这一步只是保持艾草的青绿色，让青团更美观，应该不是必须，所以也就没有执着。
无数根艾草在沸水之中来回翻滚，被炖煮得软塌塌，才全数被捞起，重新过水清洗。
捣烂的艾草成了绿乎乎的一团，还有部分掉色，成了青灰，看上去并不美味。但味道和卖相并不直接挂钩，谭悠悠现在只能牺牲它的卖相。
接下来的一步，至为关键，要将艾草和糯米粉混合。最好的糯米粉当然和做汤圆一样，是古法水磨糯米粉，但现在必然没有这个条件。
谭悠悠只得退而求其次，又问大嫂要来了一袋粗糙的糯米粉。
谭悠悠习惯了在烹饪方面追求完美，现在一下让她用这种富含杂质的糯米粉，去混合颜色不均的艾草糊，竟然有一丝丝下不了手的感觉。
看出了她的犹豫，问道：“怎么了？有什么问题吗？”
谭悠悠咬了咬牙，“这食材实在是……”大婶还在，她有点不忍心说出含有贬义色彩的形容词。
喻珩川道：“没事，食物的价值本来就不在于观赏。或许是满足味蕾，或许只是饱腹。这种时候，就是救命用而已。就当是药吧。”
谭悠悠低声“嗯”了一下，开始着手把两种食材混合，揉捏成团。
青团的胚子在她手里初具雏形，比刚才那堆打烂的艾草看上去美观不少。
接下来就是青团馅儿的制作，谭悠悠熟练地将春笋切丁，又向大婶要来的一些腌好的雪菜。这年头物质匮乏，还闹传染病，只有这样的素馅能勉强填进青面里。
包青团的手法与汤圆异曲同工，谭悠悠和喻珩川很快就将所有的馅儿和皮都制作成滚圆的青团，放在蒸笼上缓蒸十分钟左右，艾草的清香就飘了出来。
无论是不是最美观的样子，只要食材到位，食物的味道永远骗不了人。
第50章 青团 远方的人是否也会传来思念？
站在一旁的大婶原本用白布蒙着脸, 只露出一双暗淡浑浊的眸子，但青团的气味钻进白布里，她狠狠吸了吸鼻子，忍不住揭开了脸上的白布。
大婶灰败的脸上突然就有了光彩, “哎呀”了两声走上前来, 笑眯眯地看着谭悠悠。
“这是青团啊, 怎么这么香？”
刚蒸熟的青团还有些烫手, 谭悠悠拿出一个递给大婶，连忙抬手摸了摸耳垂。
“喏, 您尝尝？小心烫啊。”
大婶捧着青团咬了一口，笋丁和雪菜的都在口中被嚼烂，不断散发出初春的气息。刚采摘来的艾草也都在唇齿间留香, 仿佛在这充满病痛与苦难的晦暗时代里，种下一颗碧绿的嫩芽，刚好破土而出，在人的味蕾上蓬勃生长。
谭悠悠看大婶的眼神发光，脸色也红润了不少，心里有了底，但还是小心翼翼地询问：“大婶, 味道怎么样？”
大婶听到声音后，良久才反应过来，疯狂地点着头：“好好好, 太好了！剩下的这些能不能给其他人尝尝？”
“当然可以, 本来就是给大伙儿吃的。”谭悠悠总算放下心来, 热情地帮大婶一起把剩下的青团搬出去。
可能是在系统空间中的关系，青团一出蒸笼，散发出的香味好像比正常的要浓郁许多。所以大婶还没开始吆喝, 街坊邻居那些身上裹了黑白布的人都自动蜂拥而至。
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