林家小食铺[美食] - 分卷阅读37
下报喜，相亲相爱一家人群里面，大家都一头蒙。几分钟后，群里的消息不停地跳出来。二哥：你今天开业，卖什么了？
大哥：这个时间段，肯定是卖早餐！
大嫂：恭喜怀夏！撒花！
三伯：怀夏是好样的。
大伯和大伯娘呢？这个时候正忙着卖卤肉，没空看手机。
林怀夏嘿嘿一笑，手指头不停地戳手机打字：我准备的早点全部卖光了，客人还叫我明天多准备一点。
大哥：忙不忙，累不累？
林怀夏：不忙，我只卖固定两三个品种，还只卖早餐，卖完就收摊。
三爷爷：明天早上叫你三伯送我去你那里吃早饭。
林怀夏：OK！
林怀夏：大哥、二哥、大嫂你们的工作怎么样？
二哥没回复，估计忙去了，能有事情忙，估计工作还不错。
过了一会儿，大嫂回复了：我这里还稳定，就是你大哥那里不太顺利。
不太顺利是什么意思？
大哥：这个说来话长了。
林延东回城上班，酒店那边客流量因为疫情大幅下跌，他们后厨就闲下来了。这个闲几天还没问题，闲了一两个月，酒店那边就有意见了。
利润减少了，第一件事，就是找各种借口考核绩效，降低工资。大家都是老打工人了，一看就懂，有些受不了工资大幅下降的，都在打算离职。
但是，现在这个节骨眼儿上，离职不是那么好离职的。餐饮市场整体都不景气，一些小餐馆，承受不住关门的大有人在，大酒店至少身家还厚一点。
对于林延东这样有手艺的人来说，工资降低还不是最难受的，最难受的是这个行业未来可能不需要那么多厨师了。
他从行业内的朋友那里听到的消息，很多连锁餐厅都在搞中央厨房，说起来就是预制菜大行其道。厨房里以后不需要厨师，只需要请兼职小工在客人点菜之后，负责把饭菜微波炉加热上菜就成。
二哥：大哥说的没错，现在预制菜这个领域融资的企业不少。
林怀夏和家人聊天的时候，灶王婆婆也在一旁窥屏。
灶王婆婆：“厨房不做菜，大家都吃工厂机器做的菜？”
林怀夏叹气：“也不是全都吃工厂机器做的菜，喜欢自己动手做菜的人还是多。”
说起来，绝大部分厨师都是赚个辛苦钱，现在这个辛苦钱都要赚不到了。
所以，还是要走精品路线啊！
林怀夏下定决心，她现在有资源，一定要好好经营渠道，打入高端市场。
地里的菜和水稻已经种下去了，没几个月就有收成，她现在可以好好计划，搞个生鲜品牌。
她想做生鲜品牌，田青第一个支持：“不过你这个先不着急，时间还早，毕竟你现在是粉丝一百多万的网红，到时候宣传宣传还是有一定作用的。”
对哦，她怎么把她的视频账号忘了，一个多月没管，这会儿粉丝又涨了几万，已经快一百六十万了。
“你找的摄影师找到没有？过两天我准备拍一条视频。”
田青一拍大腿，激动到：“你总算打算拍视频了，等着，我明天就带着人来吃早饭。”
挂断电话，林怀夏思索着，要拍点什么呢？
这个时节，豌豆还不错，正是花谢了，豆子成熟的时候。
南瓜也不错，今年的嫩南瓜还没开花，去年收的老南瓜粉糯香甜，再不吃就放坏了。
她家里当然没有豌豆和老南瓜，不过灵田里种上就有了嘛。
为了拍摄视频方便，种好的老南瓜拿出来堆墙角，放了十几个。豌豆则是连豌豆藤一起扯出来，再重新种进后院的自留地里。
为了看着真实一点，她还把新挖出来的土上撒上草木灰，踩实了，看着就跟土里种的一般。
家里这么多南瓜，明天早上就做南瓜粥吧，竹笋肉包子和酸菜米线两道菜继续留着。
第二天早上开门，第一个过来吃早饭还是王嬢嬢，不过徐叔没来。
王嬢嬢今天早上还是吃酸菜米线。
“怀夏，再给我装四个肉包子，粥也给我打包一盒，等我吃完给你徐叔送去。”
“好嘞！徐叔怎么没来？”
“生意忙嘛，有个老客户定了五百斤米，一早来拉，你徐叔来不及吃饭就去了。”
先给王嬢嬢上了一碗酸菜米线，再打包好包子和粥。
王嬢嬢吃完米线，提着早饭就风风火火地走了。
王嬢嬢刚走，住的稍微远一点的顾客们陆续上门，点包子的，点米线的声音此起彼落。
“小老板，昨天的青菜粥怎么没有了？”
林怀夏笑着说：“明天来，明天有青菜粥。”
“行呢，今天来一碗南瓜粥，两个包子，红油榨菜给我多上一碟哈。”
“好！吃完不够我给您添。”
林
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