第六十章 清汤面121
也不知先前马郎中是不是输钱输得太过惨烈，他和他的小徒弟看起来活得十分拮据，这火房里的瓶瓶罐罐都是空空如也，连点吃的都没有。
“不是吧！什么都没有？”何青青撩开一口米缸，发现里面早就已经见底了，干净地连个米渣儿都没有。
“这么干净，是想饿死耗子吗？”她感慨地说：“我就不信了，这么间火房里连一丁点现成吃的东西都没有了！”
何青青不太服气，在这火房里又是一番翻箱倒柜，果然是没有任何现成吃食。
不过倒是让她在一口箱子里拾翻出半瓢白面，合着先前进门时候，看见墙壁上挂着的一串蔫哒哒的菜干，就真的是再也搜刮不出半点存货来了。
“唉……”
“哐啷”一声，她将好不容易搜检出来的半瓢白面放在了案子上。
叹了口气抱怨说：“我把这小火房都搜了个底儿朝天，什么吃的都没有，就这点白面了，早说了不如上街市上随便买点吃食回来拉倒，这么点白面能做什么？”
柳烟寒一边搓洗着抹布,一边瞅了瞅那面瓢，原想着随便帮马郎中煮点清粥之类的填填肚子即可，可这儿居然只有一瓢白面，这下子可让她犯了难。
倒不是因为她不会烧火做饭，只是她打小在川蜀之地长大，不善面食，对着白面可是一点办法都没有。
何青青虽然为南阳城本地人，但更不用指望她了，何家大小姐，打小从过得是十指不沾阳春水的日子。
此刻，让她张罗着做面食，怕是太过强人所难。
“这……”柳烟寒难为地说：“面食我实在是不知道如何摆弄，看样子，咱们还是出街一趟，买点米蔬回来再说吧！”
“我早说了，还是去街市上买点比较方便。”
二人正商议着。
“二位，忙什么呢！”突然一个声音从身后冒了出来。
冷不丁地将二人吓得一激灵。
回首一瞧，原来是昨天在马氏医馆门口偶遇的那位大婶。
柳烟寒记得她是马郎中的邻居，街坊都称呼她为莲婶。
何青青也一眼就认出了眼前这位妇人，捂着噗噗作响的心口抱怨说：“哎哟，莲婶，您干嘛呢！怎么每次都是这么冷不丁地冒出来吓人一跳。”
“对不住了，二位……”莲婶堆着笑脸赔不是地说：“我进来好一会儿了，二位商量得太过投入，没注意而已……哈、哈、哈……”
柳烟寒问：“莲婶，你怎么来了？”
“嗨……”她摊了摊手回答：“还不是因为听说昨儿夜里，马郎中受了重伤，我这做邻居的怎么说也得过来瞧瞧，不然实在说不过去啊！”
“我方才和他那小徒弟六儿打过照面了，那孩子告诉我这次多亏了两位姑娘搭救，不然那老头子昨儿夜里早就一命呜呼了。”
说着莲婶微微欠身施了一礼，感激地说：“我这做邻居的也没什么可说的，只能在此代马郎中再谢谢二位姑娘的大恩大德了！”
见状，柳烟寒同何青青连忙推脱说：“莲婶，严重了！举手之劳何足挂齿。”
“您这么客气，我们实在是受不起。”
“唉……受得受得……”莲婶笑得一脸和蔼。
她亲切地瞧着眼前两位姑娘，摆了摆手说：“这次，马郎中那个糟老头子也算是罪有应得，他枉顾医德，害人不利己，不过好在有两位姑娘的规劝帮持，经此一难他定是戒除赌瘾，幡然悔悟，也算为时不晚吧！”
柳烟寒摆了摆手，谦虚地表示：“我们旁人能做得实在是太少了，几乎没有帮上什么忙。”
何青青也应和着柳烟寒的话说道：“对啊！马前辈他能悬崖勒马，说明他还是心底有良知的。”
说话间，莲婶瞅了瞅灶台、案几上收拾得干干净净，还放着一瓢白面，于是笑着问：“两位姑娘，这是要做面食吃吗？”
“哦！也不是……”柳烟寒忙说：“只是马前辈身受重伤，又饿了快一天一夜了，我同何姑娘一道想给他煮点清淡的东西吃，可这儿只有白面，我俩方才正发愁如何是好呢！”
“哈、哈、哈……”莲婶听了，爽朗地大笑起来。
“这马郎中同他那个小徒弟，是两个糙汉子，家里又没个女人，现在只有你们两个年纪轻轻的姑娘，也真是难为做客人的，还要张罗着给他们做吃食，算了，还是让婶子我来吧！你们若是想帮忙，站在旁边好生看着就是。”
“啊……这……”
还没待何、柳二人反应过来，她已经自顾地挽起袖口，麻利地接过柳烟寒手里的抹布，熟门熟路地开始在火房里忙活起来。
现在左右无事，何柳二人正好都是不会做面食的主儿，于是两人就在火房里有一搭没一搭地陪莲婶聊天，一边看着她做饭。
莲婶在火房里果然是一把好手，只见她做什么都干净利落。
她将先前挂在墙壁上蔫巴巴的那串菜干取下来，将一只粗陶碗里盛满水，直接将那干菜放进水中浸泡。
那蔫哒哒、灰不溜丢的叶子，一经浸水，渐渐变得柔韧丰满起来，竟然显现出一股水灵灵的样子。
往火房的灶膛里重新投了几块干柴，又捡来些刨花绒引燃，用火钳将刨花绒引子送入了灶膛，渐渐干柴被火绒给引燃了。
寻来大蒲扇对着灶膛口猛扇了了一阵子，炭火上的火星子“噼啪”作响，被扇风吹得一明一灭，空气的流动让灶膛烧得更旺了些，屋里也跟着暖和了起来。
自灶台上取来一只铫子满上清水，坐在灶眼上烧开。
等水沸的间隙，她从架子上取来一口大瓷盆，就是先前被六儿那实心眼孩子差点拿去豢养“铁甲将军”的那一只。
仔细地将大瓷盆用清水里里外外刷干净了，便将那半瓢白面“呼啦”尽数倒入盆中，舀来一碗清水，兑入白面时“呼”地掀起一阵粉烟。
片刻间，水、面相融起了黏性，莲婶撸起袖子就开始和面，这团粘稠的面糊没多久就在她的手下被收拾得服服帖帖，变得柔韧而筋道。
“哇……”看着莲婶变戏法一般盘弄着手下的白面，柳烟寒作为一个从来没见过的川蜀人，不禁感慨道：“莲婶，您做面食可真麻利啊！”
“嗨……这有什么的……”莲婶笑得一脸灿烂，一边忙着手里活计一边和两位年轻姑娘闲聊。
“你俩都是没出阁的大姑娘，自然不懂这些琐碎的家事了，不过以后你们若是有了心上人，成了家，慢慢也就懂了，因为要照顾家人嘛！
总希望他们穿得暖一点，吃得好一点，平时自然要在吃食上多下点心思，其实不是什么难事的。”
听着，柳烟寒就笑了，她说道：“能有莲婶您这么贤惠的人照顾，你家人该有多幸福啊！”
“……”
也不知是想到了什么，莲婶只是微微笑了笑，并未多言，只是专注着手里的面团子。
她将面放在撒了白面的案板上，团成一个团子搓圆轧平。
用擀面杖擀成一个薄若蝉翼的饼皮，饼皮一层层卷起。
用刀将这卷好的饼皮细细改刀成细丝，撒上白面抖散开来，这手工面就做好了，只等下锅。
恰恰好此时铫子里的水沸腾开来，拎走铫子。
架起一口砂锅。
将砂锅里倒入些许沸水，继而烧开，锅面上翻滚着白浪头，她将刚刚切好的面条用篦帘端来，徐徐放入锅内。
热浪立马被压了下去，再等上片刻白浪头重新翻滚上来，这锅面就算是熟了。
莲婶顺手将那簇浸泡舒展开来的菜干捞起，挤干水分，丢在面汤里一烫，就算是大功告成。
这清汤面果真就是清汤面，油、盐、酱、醋等调料一概未放。
“马郎中家没有女人操持，他同他那小徒弟先前的日子过得是吃了上顿没下顿，火房里这些瓶瓶罐罐的早就空了，也没人去补给一下，这佐料今儿算是放不成了。”
莲婶一边忙着将热气腾腾的清汤面自砂锅里挑出来，一面说着。
“反正那老头子现在有伤在身，吃清淡点也是好事……成了……”，说着，她将盛好的清汤面放在案子上。
“有劳二位姑娘给他们送过去吧！婶子我现下家里还有事情要忙，就不过去再叨扰那师徒二人了，二位顺带帮我再问问好，就此别过了。”
见莲婶一忙完，连口气都不带歇的就要走，柳烟寒同何青青只能起身相送。
“莲婶，你慢走啊！”
可莲婶连连推脱说：“成了，我这熟门熟路的，你们不用管，快忙你们的去吧。”
她笑吟吟地说着，脚还没有跨过门槛，似乎又想起什么，犹豫了一下，又若有所思地回首说。
“二位姑娘，有些话……有些话我这个做邻居的其实也不方便多嘴，还有劳二位给带个话……”
见她欲言又止的模样，柳烟寒直言：“莲婶何必如此客气，有话但说无妨！”
“马郎中以前是杏岗镇远近闻名的郎中，一直替百姓坐堂看诊，解除不少人的疾苦也救了不少人的性命，百姓都看在眼里记在心间，对他其实一直心存敬畏、爱戴有佳的……”
说到此处，不知为何，莲婶的眼眶似乎微微红了红，蒙上了一层雾蒙蒙的水气。
她苦笑了一下：“虽说这几年他行事有失偏颇，深陷恶赌的泥沼不可自拔，而自己又狭隘自负，不听亲友劝阻，把医术当成敛财手段，进而疏离了乡邻，致使乡邻们有心相近，而惴惴不安。”
“其实乡邻们大多是不明真相的淳朴之人，平日里怕搅了马先生清静，也不敢上门过多叨扰，如若他能够自省，望能重振旗鼓，切莫消沉，街坊四邻依旧需要他这样的好郎中。”说完这些，莲婶一脸轻松地笑了。
“……”听了这席推心置腹的话，还不待柳烟寒同何青青说点什么。
她却摆了摆手，笑着说：“嗨……好了，不说了，婶子我还有事儿忙呢，不能多做停留了，走了、走了……不说了……”
说完，脚下生风，一路小跑着走了。
柳烟寒同何青青只好取来托盘、碗、筷，将那碗还冒着热气的清汤面端上，趁着热乎气儿给伤重卧榻的马郎中送过去。
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