第56章 新店104

　　寻月棠是大年初四的晚上回的寻味小筑。

　　破五那日是新年第一次开张, 给店里的人封了开工的封红后，发现陈婶子与柳明宗还是年前模样，并无什么很大变化。

　　阿双却是眼瞧着的脸都小了一整圈。

　　一道在后厨忙碌时, 寻月棠觉得不理解，怎么过年还过出了一脸菜色, “阿双, 你过年几日可是生病了？”

　　“没有啊，”阿双摇头，“谢将军倒是遣人来我那小屋里知会了一声, 说是你着了风寒已被他接到谢府, 还说我们若要是想拜年，就去谢府。可我与阿恒哥想了半天, 还是没有前去打扰。”

　　“三哥做事一向是很妥帖的, 想必陈婶子他们也被告知过了, ”寻月棠哐哐做事, “那既然没有生病, 脸色怎么如此不好？还瘦了这么些？莫非, 是那庄恒苛待于你？”

　　“啊？我脸色也这样差吗？我还以为只有阿恒哥脸色差呢。”

　　这话一出, 陈婶子也凑过来了, “哟，这是怎么话说的？”

　　“说来也有点不好意思, ”阿双挠挠头，“我们俩在厨艺上都不很擅长, 做出来的东西一个比一个难吃。要是搁之前, 那也不是不能入口, 偏偏我在店里、他在营里都已养刁了胃口, 再瞧自己的东西就更看不上。一来二去, 可不就面如菜色了吗。”

　　寻月棠与陈婶子明显都没想到竟然是这个原因，本来还想说的是“穷人的孩子早当家”，可后来想想好像阿双与庄恒家里都也过得去，烧火打杂这些是行镖的技能，买菜做饭可不是，行在路上大多就是凑和。

　　陈婶子把正择的菜往阿双手里放，“那你便好好同阿棠学着些，总还要过日子的。”

　　破五虽是迎财神之日，生意却一般，晌食那顿早早结束了上客，寻月棠索性支了口大锅开始炒生瓜子。

　　花生瓜子从来都是年节必备，但如今这个时代却只有原味的，寻月棠在谢府炒过五香味的，获得了府上人一致好评，现在闲下来也可以给陈婶子她们做上一些。

　　这瓜子就是拿了大料先煮，煮完再炒，除了炒干水分的地方稍微有些费时，整体还是比较简单的。

　　后世的瓜子有许许多多的口味，五香、原味是基础，后来这样的基础味道还要加上一个奶油味，再后来就有许多什么话梅味、水果味、核桃味、焦糖味、甚至藤椒味。

　　但是，时尚是一个轮回，大众口味也是，这口味多样起来，大家就开始向往着返璞归真，寻月棠穿过来的不几天前，又涌起了一批“回忆杀”、“童年的味道”，她就恰好跟着美食博主学了这个，如今做起来得心应手。

　　午后，她们店里几人，还有隔壁店里刘嫂子一家便一起到了后院个大屋里，嗑瓜子、聊天，闲适地还如同年休一样。

　　刘嫂子抓着把瓜子，“月棠，你这小店生意越做越好，可有心思要扩大店面？”

　　“是有这个心思，但是扩大店面最好是盘下左右，最次选择是对面。周边的生意都红火着呢，哪儿那样好盘？”

　　旁人没说话，就在一旁咔嚓咔嚓嗑瓜子，这个瓜子有点微微的甜味、浅浅的咸味，还有来自大料的香辛味道，吃着比普通的生瓜子要口感丰富得多，众人还是第一次吃到，觉得新奇又美味。

　　黄土压实的地上放了一个火笼，吃完的瓜子皮就直接扔进去添火，不断发出毕毕剥剥的声响，偶尔蹿起一股股突然跳跃的火苗。冬日最简单的快乐，大抵就是如此了。

　　刘嫂子一家本是登州人，家有个独子，名唤阿全，比柳明宗小上四五岁，正是上学塾的年纪，但是因为登州没有合适的学塾，便举家来了凉州，一边带孩子读书，一边做生意，毕竟当了好久的邻居，寻月棠早就知道这些。

　　“月棠姐姐，就是这样好盘的。”阿全又从筐里抓了一把瓜子，“姐姐这瓜子炒的可真脆，要不然你改行卖瓜子去吧，比街角那家炒货炒的好吃。”

　　“小阿全，如何好盘了？”陈婶子拉着孩子问，“你这孩子，话说一半就歇了。”

　　阿全撒了一把瓜子壳在火笼里，“我们家就要回乡了，盘了我家铺子就是。”

　　“什么？这样突然？”寻月棠看向刘嫂子，“嫂子，阿全说的可是真的？”

　　“是啊，”刘嫂子笑着拉住她手，“我们今年回家过年，家里的小孩都在准备束脩、箱笼去读书了，先生都是从京中请来的，比凉州的先生还更好些，我们这个月回去，刚好可以赶上。租金到六月，我们出手急，自然就是将这几个月白送的，说起来还是心疼的，也不愿便宜旁人，若你能接，自然是最好的。”

　　“这是好事儿，铺子我接，但租金我就还按二月的给您，本来就是解我燃眉之急了，不信您问婶子她们，我年前还找房牙子呢，”寻月棠也反拉住刘嫂子的手，“我只晓得登州的书塾进展不慢，倒不想现在就开始收学生了。想来三哥第一次给京中递折子时，也不过是去年八九月。”

　　“谢王爷是个大好人，我回乡一趟，大家伙都在赞叹呢。”

　　寻月棠笑，“旁人都说他书生意气，我倒觉得没什么不好的。”

　　刘嫂子也笑，“是了。”

　　就这样，一年之始，寻月棠便解决了年前的一个最最牵挂的问题。刘嫂子他们走得急，订了契约，去官府备了案，赶在元宵之前就回了乡。

　　在之后，寻月棠就开始找大工、小工，先把两个铺子打通，后将刘嫂子那一爿也按照自己这边的风格重新装点。

　　但中间是打通了，在外头看还是两间铺子，店名也是重新拟的，牌匾是找三哥写的，叫“寻甜阁”。

　　——铺子大堂内又加了许多桌，在面向街那边加了一排高凳高桌和茜纱帘，想的是专门做奶茶、甜品的生意。

　　可是这铺子的事情解决了，寻月棠又有了新的难题。

　　“三哥三哥三哥。”

　　晚间，寻月棠跨坐在谢沣怀里，倒苦水：“我找不到厨师啊。做生意可太难了，我招不到人啊。”

　　“你需要几个？”

　　寻月棠掰着手指头算，“我觉得要两个吧，我要研究新品奶茶，拟菜单。之后呢，就不让阿双去跑堂了，就让她负责奶茶那边，所以还要招三四个跑堂。”

　　谢沣是担心寻月棠在生意铺开时冒进的，怕她站得高、摔得狠，本就爱哭，若再遇到这样的事儿，岂不是要下雨给他看？

　　但寻月棠抱着账本来，扒拉着算盘给他算，就算按照淡季的月均流水，也是能承受得了新开一个铺子的“开门钱”的。

　　只是如今边境情况不明，若是将来战事起，壅城甚至整个凉州的大环境都会变差，上至紫袍客下至乞索儿，都会受到影响，更不外乎靠着互市而生的生意人。

　　这一日不知何时到来，但是一定会到来，这就是“兴百姓苦、亡百姓苦”的道理了。

　　谢沣抱着寻月棠，暗暗想着，到时，可一定要将战场拉远至凉州城以外才好。

　　“想好了要做奶茶？”谢沣轻轻吻着她的发，“怎么不让我尝尝？”

　　“就给就给，谁让你最近这样忙？快些将狼牙给我送回来，上次见他，都瘦了好些。”

　　谢沣抱怨，“怎么没见你说我瘦了？”

　　“什么？三哥，你也瘦了吗？”寻月棠跳起来，抱着谢沣的头左右看。这些天里，三哥虽然忙，可她好吃好喝的也没给断过啊，怎么还会瘦了呢？

　　谢沣看着她笑，“没瘦。”

　　“你烦人！”寻月棠起身就跑。

　　谢沣站起来，一把将她捉住，“又恼。不逗你了，我们去做奶茶，我在大晋还没喝过奶茶呢。”

　　寻月棠的气来得快，走得也快，更何况刚刚只是有些难为情，听到这句“在大晋还没喝过奶茶”，她就马上拉着谢沣往厨房走。

　　“今天晚上的时间太仓促了，小料什么的都没有。”她点着火。

　　谢沣接过火折子，“我来。”

　　“今天就先做个没有小料的纯奶茶。”

　　寻月棠拿着白糖和铁观音起锅炒起来，还不忘嘱咐着“三哥火要小一点”，白糖一会儿就融化成了红棕颜色，空气中也氤氲起了淡淡的焦糖香味和高温烹制而成的乌龙茶香。

　　谢沣嗅了嗅，“好浓的茶香和甜香。”

　　“是吧？”寻月棠很骄傲，三哥是男子都也会觉得这个香，一般小姑娘便更抗拒不了这个。

　　在后世，奶茶就是年轻女孩的最爱之一，她做奶茶生意想要面向的客群就是女孩子。寻甜阁是靠近撷芳楼的，天时地利人和。

　　炒好了之后加水，而后加上牛乳、滤掉茶叶，这杯奶茶就好了。

　　“铁观音奶茶，三哥请品尝。”

　　谢沣拿过奶茶先递到寻月棠嘴边，“盘儿先尝。”

　　寻月棠咪了一口，热乎乎又香甜的乳味茶香像是一起在舌尖纵情飞舞一般，将她整个人都带的快乐了起来，“啊，是幸福的味道。”

　　谢沣被她的小表情逗笑，也接过喝了一口，这与北狄人御寒与扛饿之用的鲜奶茶不一样，大约也是可以御寒的，但更多的还是美味——

　　经过炒制之后更浓的铁观音茶香，勾缠着的奶味和甜味，三者混为一处，竟是如此美妙，盘儿还惦记他不太嗜甜，搁的糖少，便更清淡适口。

　　看谢沣也喝得点头，寻月棠勾住他脖子问：“三哥，你看我这奶茶生意，能做吗？”

　　谢沣轻轻吻住她，发觉二人身上都是无二的奶茶香气。

　　“能做。”

　　作者有话说：

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网