第43章 秦烹惟羊羹85

　　李福轻笑，便转身走出她的房门。望着他青松般的挺拔背影逐渐离去，宇文修多罗生平第一次体会到了什么叫少女含情脉脉。

　　她本打算李福出门后，便去补眠，但是被那一吻搅得困意全无。此时她也不想去理那些礼单账目，索性钻进了厨房，做自己喜欢的事情。

　　因着今日天寒，方才用小食时她便打定主意做一道羊肉泡馍。不消多时，羊肉和各式调料已经备好。她总喜欢在做饭前将所有材料准备好，摆放整齐，若此时有个相机，她肯定要来一张大合影。

　　将羊肉在清水中泡了一个时辰后，泡出血水。而后又在锅中焯水，清洗干净。待到将羊肉和羊骨都洗干净了，才能够开始煮羊肉汤。

　　羊肉汤的鲜香与否是羊肉泡馍的关键，她将羊肉放入盛满清水的锅中，又添了花椒，桂皮，八角，葱，姜等各式调料去膻添香，随后盖上盖子，任由一锅羊肉焖煮着。

　　等着煮羊肉汤的过程中，她便开始准备泡馍的另一灵魂——饦饦馍。质地硬的馍是要用一份发面，九份死面做出来，她按着比例取了少量面粉，和入温水发面，待到面团揉好，就搁置在一旁，且由它发着。至于剩下的面粉，则用凉水和碱和好，做出死面面团。而后，她用擀面杖将死面团擀平，把一小团发面团包在其中，揉到一起。

　　之后就与做饺子有异曲同工之妙，将一整个面团切成一个又一个小面团，用擀面杖擀成大饼，给饼上扎了小眼，放在一旁的饼鏊②上烙饼，眼瞧着洁白的饼上烙出金黄的花纹。

　　饼子烙好时，羊肉汤也已经炖好，宇文修多罗一揭盖子，便闻到了一阵浓郁鲜香。她放入盐调味，再将羊肉羊骨捞出，便只剩一锅香气四溢的羊肉汤了。

　　此时也正是李福进门的时候了。想到接下来的场面，宇文修多罗便忍不住笑了出来。

　　眼瞧着李福身上带着外面的凉气走入房内，站在炭炉边烤火，瞧见宇文修多罗不在，丫鬟则回禀说宇文修多罗马上前来。

　　李福瞧见案上放置了一碟饦饦馍，倒没有多想，又觉饥肠辘辘，直接拿了饼子咬了一口，让一旁缓缓走出的宇文修多罗直接笑了出来。眼瞧着她笑得花枝乱颤，李福只能无奈地放下饼子，知晓她又在调皮了。

　　而宇文修多罗笑得这么欢，则是因为羊肉泡馍中的馍讲究的是要食客自己掰碎，再有厨师去加工做成最终的羊肉泡馍。她曾带着外地朋友去陕西吃羊肉泡馍，而那个朋友不知情，直接拿着饦饦馍咬了一口，惹得她和邻座笑了出来。

　　今日她让李福重演了这个场景，自然笑了出来。待到她笑够了，这才道：“好了好了，不玩了。这个饼子其实是用来掰碎煮羊羹的。”说着，吩咐了丫鬟来服侍李福净手，这才让李福亲自将饦饦掰碎成指甲盖大小的小块。

　　待到饦饦馍被掰碎盛在碗中，几个丫鬟捧了碗，与宇文修多罗一同快步朝着厨房走去。

　　她自己都没有发现，今日她的脚步都轻盈雀跃了许多，惹得墨竹几人在旁不住偷笑。

　　厨房之内，宇文修多罗早已将木耳撕好，黄花菜备好，粉丝泡软，芫荽切碎，葱花切好，分别盛在几个碟子里。她将羊肉汤倒入鬲中，又添了同样分量的清水，再将木耳，黄花菜，掰碎的饦饦馍稍稍煮了一下，最后一股脑地将粉丝和切好的羊肉放进汤里煮着，添了盐和胡椒粉调了调味，待将羊肉泡馍盛在两个碗中，她又撒了芫荽和葱花上去，一道羊肉泡馍便做好了，冬日天寒，用起来最好不过。

　　宇文修多罗闻了闻，纵使吃过多次，也要叹一句“香，真是香！”，难怪吃货苏轼会留诗曰“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”

　　不多时，两个盛着羊肉泡馍的海碗就被摆在了食案上，还配着两碟她自己腌的糖蒜，用来蘸着吃。

　　她满眼期待地对李福道：“这便是我改进的羊羹，快尝尝罢。”

　　李福外出祭天数个时辰，此时羊肉泡馍吃下肚，只觉遍体生暖，之前的寒气都被驱散。其中的羊肉炖得烂烂的，肉汤的香气浓郁。

　　他再一次感慨，从宇文修多罗手下做出的，都是美味佳肴。

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　　这日，眼瞧着外面天虽冷，却是个大晴天。宇文修多罗总算找着机会外出，轻车简骑，去了西市。她与几个丫鬟一同走入，在排列整齐的行中，轻易便瞧见了她的碗记食铺。

　　“小娘子来了！”此时不甚忙碌的珊瑚和阿杉③正百般聊赖，远远的就瞧见了许久未见的宇文修多罗等人的身影。而宇文修多罗见到珊瑚和阿杉，自然也格外亲热。

　　谁知珊瑚的面上却有忧色：“冬至时节，大家都忙着走亲访友，加之天寒，食铺的生意反倒是不好了。”说着，又要请罪，“还请小娘子恕罪。”

　　宇文修多罗忙一把拉住她：“千万别如此，食客来与否都与你无尤，你已经做得很好了。”

　　她在店里瞧了一眼，发觉果然食客寥寥，拿起每日记录的账本瞧了瞧，发觉虽然没有亏损，闭市后剩的菜却也多了。她做了主，都拿去捐给穷苦人家了。

　　宇文修多罗思索着该如何让生意继续好起来，想到了珊瑚方才说的“走亲访友”，又想到冬至之后又接连是元日和上元节，一个主意一下子就出现在了脑海里。

　　“你们觉得将胡麻球，炸春卷，炸年糕，炸藕圆这几样做成礼盒，让众人做走亲访友之用，如何？”宇文修多罗与珊瑚等人商量着。

　　几个丫鬟一听，自然眼睛都亮了，连连称好。

　　做生意嘛，自然就要不断推陈出新。

　　再将此想法完善后，宇文修多罗就风风火火地带着珊瑚去了西市一家竹具店内，向老板定了数个竹篾盒，用作礼盒。只是因为要赶着这个时节，又多付了钱，让老板加急做出。

　　待到将竹篾盒定好，她又去了萧家馄饨铺找萧镜。她走入铺子里，那店博士一瞧她的身影，便机灵地去了内堂，请了萧镜出来。

　　今日的萧镜也不再是一袭宽袖大袍，换了冬日的裘衣，眼见着她走入，唇角下意识地弯起。

　　这一次因着宇文修多罗被禁足，二人许久未见，也让萧镜忽然发觉自己对她知之甚少，更耐不住她行踪不定，他觉得，二人的关系，当有些改变了。

　　待到二人一同坐在了内堂，萧镜便吩咐人给她端了一碗羊肉羹来，对她道：“小娘子且先用一碗羊肉羹驱驱寒。”

　　宇文修多罗谢过他了之后，便慢慢喝了起来，心道，她前几日才做了改良版羊肉泡馍，现下就喝到了正宗唐朝羊肉羹。待到用了少许羊肉羹后，二人寒暄几句，宇文修多罗便说出了今日来的主要目的：“萧郎君，儿今日是来请郎君帮忙。如今佳节纷至，大家多是走亲访友，儿欲将菜品制成礼盒，让食客提前订好，用来赠与亲友。”

　　“所有的礼盒都会由儿的食铺来预备，儿想让郎君的馄饨铺代为预定，也让人可以来馄饨铺取礼盒，如何？”瞧着萧镜思索，她又道，“自然了，儿是不会白白劳碌萧郎君的。儿愿先付些钱，郎君每卖出一个礼盒，儿愿再给两文钱，如何？”

　　萧家馄饨铺毕竟人流量大，而她这般做法，也是将萧家作为代卖站点，提高销量。她与萧镜是朋友，价格自然也要给的更公道些。

　　听到她一席话，萧镜对她倒是充满了欣赏：“好厉害的小娘子，某自然答应。”

　　听到他这话，一旁的店博士不由皱眉，不顾宇文修多罗还在场，小声劝阻道：“郎君，此时怕还是要与家中其他郎君商议一番呀。”

　　谁知萧镜直接一摆手：“不必，我既然应了，就这般定了。”

　　他倒是性情中人。

　　作者有话说：

　　女主负责皮，男主负责宠！作者说到做到，持续更文！

　　因为之后打算把女主女儿小名叫“阿榴”，所以食铺的阿榴改名阿杉

　　男主就是冷静理智型，男配是性情中人型

　　①：冬至祭天由皇帝率领去祭天是唐朝习俗，冬至也是唐朝最重要的时节。

　　②：饼鏊是唐朝烙饼炊具，自“彩绘劳动妇女泥俑群”考证而来

　　③：阿杉：因为之后打算把女主女儿小名叫“阿榴”，所以食铺的阿榴改名阿杉

　　羊肉泡馍的做法参考自下厨房“孙朱朱”。

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