第七十六章 满分(2/2)
在等待区大放厥词，现在居然被打脸，很是不爽，直接大吼道：“评委，你们是怎么打分的？我的糖醋排骨你们才给那点分，他这个椒盐排骨有什么特别的！”当杨城的分超过他时，他就已经开始怀疑评委是不是故意针对，现在再加上方决明的满分，这让他确信，评委绝对有问题。
听到方决明得分后一直很不爽王印听到林莽喊话了，他也憋不住了，应和道：“他说的没错，之前就听说夏老师有收方决明的钱吧！”然后又将目光看向郭缘：“而郭缘你呢，比赛第一轮结束后，就一直出入方决明的回味坊，你们两应该也是一开始就认识的吧，你们早就跟方决明串通一气。”
他这话把夏鹏豪和郭缘都气得火冒三丈，郭缘没夏鹏豪能忍，一拍桌子，准备发火时，刘老喊了句：“别冲动！”
这时郭缘才将马上要脱口而出的脏话硬生生的憋下去。
夏老师毕竟也是成家立业了的人，什么世面没见过，愤怒中露出不屑的笑容：“你说我们是串通一气，那刘老呢，刘老的10分又是怎么来的？”
刘老接着他的话说道：“你们两可以来尝尝他的椒盐排骨！”
王印和林莽互看了一眼，相互点了下头，然后来到评委席面前，一人吃了一块方决明的椒盐排骨。
刚一吃下去，两人的脸色瞬间变得凝重起来，方决明的椒盐排骨表层裹着的酥炸粉很薄，就像是精心用刷着刷上去一样，排骨的每一寸都很均匀。
最让两人疑惑的是，方决明的排骨明明就没有腌制过，但却很入味，除了辣味和咸味，排骨中居然还吃出了甘甜，甘甜中还带着香味。
林莽脾气虽然冲，但是自知之明还是有的，在尝到方决明的椒盐排骨后立马就默默的退了回去。
王印有些接受不了这个结果，自己的排骨可是出自于藏龙轩，这意味着什么？意味着自己的椒盐排骨是一绝，怎么会败给这个第一步就搞错的人。
“这排骨不对，他在油炸之前根本就没腌制过，排骨怎么会一点腥味都没有？他是怎么让排骨入味的？”
“让排骨入味并不一定要靠前期的腌制，还可以通过最后的拌抄来让排骨入味。”
方决明语气平淡的解释着。
王印直直的望着方决明，愣了会，嘴里小声嘀咕着：“最后的拌抄？”
没一会儿，他好像想到了什么，突然大声吼道：“不可能，最后拌抄入味的话，那排骨肉不可能还这么嫩，本来已经油炸过的排骨，再通过长时间的拌抄，肉质绝对会变老。”
“你真的是思想固化，炸时间短点呢？而且事先将排骨沾上蛋液，就是为了让排骨吃起来更嫩。”
刘老看到王印陷入沉思，便说道：“你现在应该清楚你们的差距了吧，那就是创新，还有就是细节处理，一道菜品的烹饪，每一步都很重要，哪怕是不起眼的一小点，都不能忽视。”
刘老说完顿了下，又接着说道：“排骨上的甘甜和香味你应该也吃出来了吧，就是它们去除了排骨的腥味。”
夏鹏豪特别有兴趣的问道：“一直没尝出来，甘甜味和香味是怎么一回事，能透露下吗？”
方决明立马跑去自己灶台，拿出一个小罐子，神秘的笑了下：“就是这个！”
果果高兴的对柳香砂说道：“爸爸的秘密武器！嘻嘻嘻……”
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