第68章118

　　船员们迫不及待要试验新农具, 不巧的是，第二天骤然降温。

　　空中飘下雪花，纷纷扬扬, 像棉絮一样落到地面，这是他们登岛以来遇到最大一场雪。

　　顾锦棠站在屋子前眺望，岛上变成一个银白色世界, 与碧蓝大海相映, 宛如遗世独立的仙境。

　　下这么大雪，岛上船员们却没有生出一丁点恐慌情绪。

　　他们没有足够保暖的衣物，只好待在屋子里不出门, 然而屋里有热烘烘的火炕、热水，还可以烤香喷喷的松子。

　　各家各户墙边有成堆木材, 是冬季前伐木时用不上的树枝, 被整齐砍断当成柴火，足够燃烧整整一个冬季。

　　地窖里像松鼠一样藏着食物, 厨房里有许多罐子, 那里面储藏着干货和酱菜。

　　没错，岛上被船长带来的酱菜秘方征服了, 甘愿天天喝粥来配菜。

　　除此之外, 船长另一大杰作则是熏制腊肉。

　　不同于他们曾经吃过的粗糙腌制肉, 这种东方腊肉吃起来有股木质清香，没有一丁点腐败味道, 反而因为烟熏后转化为独特的风味。

　　熏制腊肉并不难, 老吉尔和几名水手都表示想要学习，跟着顾锦棠做一次便上手。

　　“盐、调料和木柴, 是熏肉的关键。”顾锦棠示范时, 身周围满了人。

　　众人目光灼灼, 对船长充满信任，只要是船长捣鼓出来的食物，就没有不好吃的！

　　生活在海岛上，自然就地取材，用的是海盐。海盐效果出众，能使新鲜肉熏制后口感更加紧实细嫩，且带有海风的咸咸气息。

　　罗伊把小竹筐端上前，特别积极：“船长先生，这是罗勒草和迷迭香。”

　　顾锦棠看了一下，已经是晒干后捣碎成末，便倒入颗粒状的海盐里，混合后涂抹到鲜肉条上。

　　传统的熏肉用的香料是花椒，不过岛上目前还没有发现花椒树，只能用其他代替，幸好这两种香料能不错地提升熏肉风味。

　　这是水手在林中用陷阱打猎到的动物，有一头猪獾，还带着几只幼崽。

　　顾锦棠把幼崽交给欧文养在羊圈里，大猪獾落进陷阱，等水手去检查陷阱时已经断气，便宰了肉来熏。

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