第24章 第24章(2/2)

　尹煜之：啊啊气死他了。

　慕书玉带来的卤肥肠里面是包着葱的，先卤后包，再将肥肠切成一段一段的。

　此时放在架子上烤出油花，滋啦作响，香味儿扑鼻而来，既有卤味的肉香，其中又混合着葱香，闻上一闻，竟颇为令人按捺不住。

　“好香啊。”赵俭忍不住说道：“书玉，好了没有，能不能先给我尝一尝味道？”

　他家是开酒楼的，父亲赵三旺就是厨子起家，对于烧菜做饭一道实有研究，家里传承着菜谱，不然酒楼的生意也不会如此之好。

　而赵俭从小耳濡目染之下，对吃食的味道怎样格外敏感。

　尤其饭菜讲究色香味俱全，要看起来闻起来皆有食欲，更要吃起来回味无穷、意犹未尽。

　此刻，他想吃这个烤卤肥肠，“看”“闻”都有了，就差尝尝了。

　“赵俭，你真要吃？”尹煜之不由地蹙眉开口。

　这可是猪下水……

　慕书玉道：“别搭理他，赵俭，我给你保证绝对好吃的，尝过不亏，这东西就要勇于尝试，吃进嘴里才有发言权。”

　“就像看一个人，不能单从外表来评价他。”

　尹煜之：“……书玉，你至于么，不就是一个猪、咳，卤肥肠而已，你还给我扯到人生道理上去了。”

　“行叭，我就尝一尝还不行么。”

　说罢，尹煜之也伸出手去，要拿一份。

　慕书玉拍开他的手：“别吧，我怕不合您这大少爷的胃口。”

　“合合合，我改口。”

　闹归闹，玩笑过后，慕书玉便让他们分着吃烤卤味。

　卤鸡爪炙烤的时间不宜过多。

　但卤猪蹄和卤肥肠倒是可以多烤一会儿。

　先卤后烤，可以将多余的油脂逼出来，使得表皮焦香微脆、内里的肉则软烂滑嫩，再撒上一点胡麻，看上去就更加有食欲了，吃起来也更是香而不腻、口感劲道。

　特别是烤卤猪蹄，几乎入口即化、咸香肥美、口感软糯，令人回味无穷。

　赵俭尝过第一口后就立即爱上这个味道了，尤为喜爱吃烤卤肥肠和卤猪蹄，就是卤鸡爪的肉少，他不爱啃。

　“真好吃，书玉。”赵俭竖起大拇指说道。

　林兴嘴里叼着一个鸡爪啃，嘴没空闲，便双手伸过来，跟着赵俭做同样的手势，直接用行动表明：美味！

　慕书玉笑了笑，好吃就行。

　可惜大盛朝现在没有辣椒，不然辣烤卤猪蹄的味道更好。

　不过嘛，下次可以再试试看蜜汁烤猪蹄，她也爱吃。

　尹煜之也吃的停不下来，烤卤猪蹄和卤鸡爪确实好吃，卤肥肠也不错，就是味道太重了，他有些适应不了。

　可这会儿又接连吃了几口后，尹煜之觉得：真香。

　幸亏他改口改得及时。

　“书玉，下次再吃是什么时候啊？”赵俭问道。

　这次还没有吃完，就惦记上下次了。

　慕书玉道：“这烤卤味，主要在一个‘卤’上，赵俭，你们有客来酒楼想要卤味的方子吗？”

　“如果想要，我可以卖给你们。”

　“这样的话，你不就随时都可以吃到了么。”

　赵俭闻言睁大双眼，“噗”地一下吐出嘴里的猪骨，忙说：“书玉，你真的要卖卤味方子给有客来？”

　他不傻，且有做生意的头脑，烧烤可自娱自乐，却不好作为酒楼的菜品推广出去。

　但是，卤味就不同了，未烤之前就已经是熟的。

　“烤”是二次加工，可“卤”的味道早就进入其中了，赵俭能够品尝出来。

　他想，就算不烤，刚出锅的卤味也一定好吃，说不定，冷着吃也不错。

　再者，最为重要的一点，这些被书玉做成卤味的东西可都是猪下水啊，是平常要扔掉处理的腌臜玩意儿。

　就算做熟出来，也是一股子味道，不好吃。

　寻常人家一般都不会买猪下水回去吃的。

　但是，书玉做好的卤味却是香极了，想来，要是作为有客来酒楼里的一道新菜推出，应该是极受欢迎的。

　而猪下水的价钱十分便宜。

　——买来、再卖出，即便是刨去作料、以及加工的成本，利润也绝对会非常可观。

　短短的时间内，赵俭的脑子便转了这么多，可见好使。

　对于赵俭的追问，慕书玉则给出肯定的回答。

　卖啊，为什么不卖，她会做卤味，可却没有多少时间做，就现阶段来讲，读书考试才最为重要啊。

　更何况，她又不靠做卤味谋生求财，但方子卖出去得来银钱，她的小金库就又充盈起来了。

　不过，卤味方子交易这种事情，还需赵俭的父亲赵三旺亲自来谈一谈。

　所以，说过之后，赵俭就继续专心去吃了。

　见尹煜之、林兴和赵俭三人仍吃的热火朝天，慕书玉则趁这时走到了关笙的身边，伸手戳了戳他。

　在关笙转头后，慕书玉低声道：“你没精打采的，小竹子，是不是有什么心事啊？”

　和我说说，开解开解你。

　作者有话说：

　算一算字数是要入v了，到时候文案通知一下入v时间~

　【小知识】：1.战国古时的贵族常常在请客饮酒时，吃烧烤以助兴，战国晚期云纹方炉就是古代的烤炉。

　2.西汉南越王墓青铜烤炉——烤炉的四壁都装了兽首衔环，挂上链子，就可以随意的搬来搬去，还不会被烫手。烤炉的四个角都是微微上翘，为了防止烤串从边缘滑下来。

　3.汉代墓葬中出土的大量画像石、画像砖上，都曾留下很多烧烤的情景。

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