第六十九章258
反正最近钟意在小吃街摊主们这儿人缘特别好。钟意也感觉到了，大家似乎都很想照顾他的生意，不过他实在太忙，也没时间跟其他摊主们联络感情。
今天上午钟意活好了包蛋黄莲蓉月饼的面团，又做了一些枣泥核桃馅儿，吃过午饭简单休息下，又继续干活。
蛋黄莲蓉月饼的包法是，莲蓉馅包整个蛋黄，饼皮再包的莲蓉馅这样的套娃包法。
而枣泥核桃则跟椒盐花生月饼更像，只不过椒盐花生月饼是加面粉跟油把馅儿和在一起捏成团的。而枣泥核桃可以直接用枣泥黏住核桃。
去了核的枣泥先上锅蒸，蒸到枣肉软烂，一碾就能脱掉皮的程度。为了保证口感，要多过滤两遍，保证枣泥中完全不留皮。过滤完也跟打成浆的莲蓉一样放锅里炒，炒制成团就可以了。
为了枣泥不粘手，可以在出锅前放些糯米粉，炒出来的枣泥延展性也更好。
接着拌入小火炒熟的核桃仁，如此，馅儿便做好了。
枣泥足够甜，所以不用再额外放糖，甚至枣泥实在太甜，也需要多放点核桃跟糯米粉稀释下，太甜吃着不仅腻，还容易泛苦味。
钟意买枣子时就选过了，没选那种特别甜的。连在和枣泥核桃月饼的饼皮时也减少了糖浆用量，争取把味道控制到最佳。
今天来帮忙的婶子更多，钟意也想多给大家做些月饼，排那么久的队，要让他们觉得确实值得。
食客们其实也挺会给自己找事做的，能在网上工作的，有人直接带着电脑来了，有人低头看手机，一直在回消息。
还有做销售的，也在现场拉起了客户。
其中干得最成功的，当属地推，整一大堆娃娃或者气球鲜花之类的，看到有无聊的客人就问一问，有不少人闲着没事也愿意折腾，可比以前满大街地拉客人要好多了。
当然，要有眼色，不能做得太过分，最好是等大家感兴趣自己来问。
有一个不错的头脑，还有执行力，成果是非常明显的，工作完成了，不招人厌烦，还能排队买到好吃的月饼，一举三得，谁成功谁说好。
女孩子们也扎堆凑一块儿化妆，做指甲，聊天追星，如果遇见同担，那就再幸福不过了。
也有考研人，考证人，脑袋顶著书，嘴里念念有词，两耳不闻窗外事，一心只背“圣贤书”。
队伍前方的老人们有织毛衣的，打围巾的，一样忙的不亦乐乎。
长长的队伍里，大家各有事做，会引得路人投来好奇的瞩目，又有一种理所当然的感觉。
从来就没人规定过一定要特定地点才能做某些事，都是个人的选择而已。
主播们的镜头记录了下这样的画面，是一个能引起讨论的好画面，让很多网友觉得H市影视城这条小吃街好像充满了魔力，总在引诱着他们去。
又或者是钟意这个人充满了魔力，总能带给人惊喜。
H市在某些平台上已然成了最想去的城市之一，就投票率来说，高居榜首。
不过这些平静悠闲随着钟建国一声月饼开卖了，全被打破。
所有人顿时收起装备，伸长了脖子往前看，数着自己能第几个买到。
今天的月饼还没公布口味和数量，只排在前面的网友看到了婶子们包的馅儿，知道是什么。
虽然钟意原计划是每种口味限购两个，但今天是两种口味，每样两个的话就太多了些。所以便决定减少一个，一人三个，要什么口味自己选。
“三个！两种口味！”有人激动的喊出声，“小老板你真的太好了，我爱死你了！”
“天呐，我也太幸运了吧，第一天来排队，竟然可以一次买到三个月饼。不愧是黄历上都宜出行的好日子，以后黄历就是我的信仰！”
当然，有人欢喜也有人愁，“两种月饼都是我的爱，但只能买三个，选择困难症太纠结了啊啊啊啊。”
“双数强迫症也很难受，我想要四个啊！”
后面有人给他出主意，“你还可以只要两个，转卖一个给我。”
其他人见还可以这样操作，于是纷纷问起了自己附近有没有人有强迫症的。
强迫症自然没那么多，该买三个的还是只能买三个。
这两种口味的月饼一样要回油，不能现场吃，大家拿着就走了。
昨天买到的豆沙月饼倒是可以吃了，不过他们今天一直在外面排队，没时间吃，打算等回去再尝尝味道。
也有人非常能忍，表示要集齐全家福，等中秋当天再吃。
人对集邮这种事总有一些莫名其妙的执着。
今天月饼做得多，买的人也更多，人人过来都要夸钟意一句好。
他们心满意足拿到了月饼，钟意却还要继续忙，他今天得把月饼礼盒做出来，好拿去送人。
李成学说月饼礼盒按888的规格来，但钟意还没见过888的月饼礼盒长什么样呢，于是打算先去商场买一套回来研究下。
钟意骑车跑了一趟，选了两家不同品牌的。
仅从外包装就能看出，确实很高档，包装盒格外厚实，感觉几年都用不烂。
里面也是经过精心设计的，一个是上下两层，一共十二枚月饼，配备了餐具，看着特别精致。
另一个则放了一瓶酒在里面，有八个月饼。
这两家月饼的共同点除了包装精致外，还有月饼样式做的很好看，在模具上足了功夫。
月饼口味选择也讲究，像比较传统的五仁鲜肉这些都没有，只放了蛋黄莲蓉还有豆沙这两个比较经典的口味。剩下的全是一些创新口味，比如蔓越莓红酒味、芝士草莓流心、红豆肉松蛋黄、蓝莓酸奶味等等。
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