第九十四章
钟意把钟记这边的事交给了赵洪升负责，严蕴给他帮忙。采购渠道就是当初孟老爷子介绍的那家，确实要什么都有，看在孟老爷子的面上，给的价格也很实惠。
主厨人选，钟意早就定下了，由他和赵洪升负责楼上的包间。当然，他不是每天都在，真正的主厨还是赵洪升。
赵洪升跟着钟意学了不少菜，如今厨艺大有提升，再学一段时间，肯定能撑起钟记的招牌。
楼下三层由徒弟们轮班做自己擅长的菜，会多招一些帮厨跟杂工。
钟意还打算回头去一些厨师技校招一些年轻的厨师来培养，毕竟他还有好几家店等着开业呢。
店里的服务员这些由人事负责，严蕴不知从哪儿挖来了一位非常能干的人事，要什么样的人他都能招到。
不过服务员里边有挺多是原来德鼎楼的员工，钟意是跟秦家有仇但跟他们没仇，没问题又有经验的人，能用就用。当然，那些骂看他不顺眼肯定不会要。
除了下面的服务员外，还招了个管事的经理，这是曲秋曼介绍过来的，说是她同学，一位跟她一样雷厉风行的女生，叫孙觅夏，听名字就跟曲秋曼有缘分得很。
人凑齐了，菜单钟意在去J市之前就定好了的，包间总有108道菜可选，每日会从这108道菜里抽出38道菜作为当日供应菜单。
楼下三层的菜单跟上面有一半相同，剩下的是楼下独有的家常菜，每日供应菜单数量也比楼上多，有58道可选。
楼上楼下价格分明，楼上一顿，楼下捡着便宜的点能吃一个月。
环境不同是其一，主要还是主厨跟那些仅供包厢的菜贵，但保证让每个进门的客人都会觉得物超所值。
店铺这边什么都准备好了，只等到时候开业。
钟意去看了眼，都安排得挺好，没什么需要他操心的。
便又去了公司，问起工厂那边的生产情况。
钟意提供的四条生产线投入使用后，生产速度大幅度提升，公司的人都尝过新样品，觉得已经封神了。
这次重新开始售卖，买到的人可能会发疯。
买不到的人，尤其是当初那些趁机黑钟记被拉入黑名单的人同样会疯。
“已经生产了些存货，不过量还是太少了，仅够网上销售，线下没办法铺货。”
钟意可还记得当初打退堂鼓那些人呢，“那就不铺，只给小吃街那边送点去就行。”
生意场上的墙头草再常见不过，挺让人不喜欢的，但墙头草一多，总避不开，也让人烦。
严蕴问：“你想放弃线下销售？”
钟意摇头：“不啊，我要让他们看得到但得不到，再自己求上门。”
“到时候就看严总你发挥了。”
严蕴明白了，送上门的肥羊，不宰白不宰。
他点点头，“也是，两个月没收益，亏大了。”
不止没收益，还销毁了两批货，成本是钟记跟工厂一块儿承担的，都是钱啊。
货囤得差不多了 ，钟意道：“那就为我澄清下吧，背了这么久的锅。”
严蕴笑道：“时候正好，当初发帖造谣的人判决结果下来了，正好一并发出去。”
他们掌握了所有主动权，秦家自身难保，自然也没心思来管这个发帖人，从事发开始立马报警立案，一个多月，已经有了结果。
告的不是诽谤罪，而是商业声誉罪。泰生集团的专业律师团队出手，直接就按照最重的罪名走了。
两年刑拘以及近百万的赔款。
“在法庭上哭得挺伤心的，还说没收多少钱，就二十万，赔不起那么多。”
钟意：“那只能怪他自己收钱的时候收少了。”
“对了，赔偿的钱够付律师的出场费吗？”
严蕴道：“小官司，够了。”
“那就行，”不然还得贴一笔，太亏了。
严蕴笑道：“老板放心，都是了解过才要价的，他们也不会亏待了自己。”
钟意表示：“不愧是大公司的律师，回头我们也养几个。”
严蕴道：“行，回头我去挖墙脚。”
他说完，两人都不由笑了起来。
一个多月，这口锅终于要从他背上挪开了。
12月16日，钟记食品澄清成瘾性添加剂事件，公布所有检测报告以及造谣者的判决书，同时宣布钟记食品网店将在12月25日重新上架食品，售卖升级后的零食。
12月17日，H市文旅部宣传钟意成为H市旅游宣传代言人，从原本定的为期一年变成了为期三年，并放出了钟意拍摄的宣传视频。
12月18日，第一家钟记宣布正式开业，门庭若市。
作者有话要说：
过渡章，本章有红包~
第九十四章
H市, 钟记门口。
齐梦婷看着手机上的336号，和前面还有2人在等待的字眼，把手机揣回兜里, 捧着手哈了口热气，又跺了跺脚，对旁边的闺蜜罗雨竹说：“可算要到我们了。”
罗雨竹点点头，“谁说不是，谁能想到开业第一天人就爆满。”
她悄悄跟齐梦婷说：“其实我以为经过那个添加剂的热搜后, 喜欢小老板的人会变少。而且钟记看着就不便宜，来的人肯定没小吃街那边那么多，结果来了后发现，是我想多了。”
齐梦婷表示：“可能有这种想法的人很多, 但大家都失算了。”
钟记今日的开业时间是早上九点零八分，钟建国请人算的吉时。
走完流程，剪彩摘了招牌后，客人就能入内选座了。
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