第三十四章
做几锅小龙虾好了，七月中旬，小龙虾已经很肥了。钟建国送双胞胎他们去学校了，今天早上钟意自己去买菜。
他到菜市场卖小龙虾的老板那里直接订了三百斤的小龙虾，让清洗处理干净后给送到小吃街去。钟意去买齐了调料，带着其他的菜回家。
炒小龙虾需要大铁锅，钟意把隔壁刘表婶家的大铁锅和烧火用的铁桶都给借走了，还带了个秤，装到小货车里拉去小吃街。
钟意想着今天会很忙，本来是想继续喊刘翠去帮忙的，但姚心妍说她也去，钟意便没叫。
小姑娘现在十五岁了，做做打包的活还是没问题的。
姚心妍还带了些作业，说不忙的时候就写，今天去了肯定得在小吃街待上一整天。
“行，回头给你开工钱。”
姚心妍还挺高兴，“那我好好干，不让哥你的工钱白给。”
有小货车后拉东西就轻松多了，姚心妍跟钟建国坐小货车，钟意骑着三轮先过去。
钟意走的另一条路，就是以前墙外面那条路，墙已经拆完，连砖头都全部拉走了，看着格外宽敞明亮。
钟意到的时候其他人已经到了，没着急进去，站在以前砌墙的位置欣赏他们的新摊位。
“一看咱就是要做大生意的，”王洲举着手比划，除了最前面的摊子，后面可以放好几张桌子。
钟意也在看自己的新摊位，想着今天就下单买桌子，明儿就去填申请单办营业执照。
他已经在心里想好要怎么规划摊位了，迫不及待的把餐车停在了摊位上。
同时提醒徒弟们，“你们得想想怎么让食客排队才不挡路，最好是拍到后面去，中间留着让客人进出。”
钟意自己这儿好办，他在口子上，客人可以直接往外排，不用挤到里面来。唯一不好的是外面有些晒，钟意决定去找管理处，让帮忙采购几把大遮阳伞，尽量给客人们遮一遮。
说做就做，等钟建国他们一到，钟意就去找人了，这个钱他自己掏。
工作人员知道钟意的来意后，感叹道：“难怪食客们都很喜欢钟老板你，大周末也要跑来调监控还你清白。”
钟意这才知道他早上收到的道歉视频是怎么来的。
不仅是他运气好，也因为有人在帮他忙，为自己的赌约负责。
一场赌约，两个天差地别的人，所以有问题的还是人。
把买遮阳伞的事拜托给管理处的工作人员，钟意回去帮着摆东西，昨天没来，今日食客早早上门，说着他们对钟意的想念。
钟意也告诉食客们：“今天上新了一道梅干菜肉末炒饭，十五块一份。另外下午两点过后会卖小龙虾，一人限购两斤，一共三百斤。”
“周一，祝大家今天生活工作都愉快。”
作者有话要说：
周六，祝大家假期愉快，吃到自己想吃的美食~
目前更新是平常保底六千字，周末努力日万，谢谢大家的支持。
注1：引自《金陵物产风土志》
第三十四章
提前切成碎沫的梅干菜与猪肉末一块儿炒熟备用, 炒锅内倒油打入鸡蛋炒碎，加昨日做好的隔夜米饭一块翻炒。米饭一定要用长粒米，长米粒颗颗分明, 几经翻炒，很快便在锅内与黄色的鸡蛋融为一体。接着再加两勺梅干菜肉末，调料，出锅前再撒上葱花。如此，一份新鲜出锅的梅干菜肉末炒饭便做好了。
经常来吃炒饭的老顾客很快就发现了秘诀, 指着锅内的炒饭问钟意，“小老板，这梅干菜肉末炒饭的米看着不太一样啊。”
钟意解释道：“对，这是用H市的桃花米做的, 目前只用来做梅干菜肉末炒饭。”
用了好米，加了肉末和鸡蛋却只算素炒饭的价格，客人一听便知道这是小老板用来回馈顾客的。
这都不来一份，实在对不起小老板的用心。
排队的客人立马就喊, “那就这个炒饭来两份。”
钟意：“不好意思，梅干菜不多，还想卖几天, 限量，一人一份。”
“这梅干菜是小老板自家做的不成, 还带限量的？”客人好奇。
“的确是自家做的，”又一锅炒饭出锅, 钟意忙的同时也不耽误跟食客说话，“家里长辈自己种菜自己晾晒的, 大家先尝尝味道, 若是觉得好吃, 回头让长辈多晒一点。”
已经有拿到炒饭并尝过的客人，连忙发言表态，“好吃，超级好吃，小老板，这个梅干菜肉末炒饭可千万不能下架！”
还有客人表示，“这梅干菜晒的相当好，若是拿来做梅菜扣肉肯定更好吃。”
钟意听到这话就乐了，“真巧，周六晚上就在自家做了梅菜扣肉，味道确实好吃。梅干菜吸满了扣肉的肉香，拌着米饭格外香。你们也可以自己在家做，放些酒酿味道会更好。”
听到钟意的话，食客们纷纷控诉起来，“小老板你太过分了，既不做给我们吃，还故意说出来馋我们。”
钟意替自己辩驳，“话不能这么说，不是不做给你们吃，是现在没这个条件。”
“但美食嘛，吃不到看看也是极好的，要实在连看的条件都没有，那就听别人说一说味道，要不我给你们描述下？”
食客各种撒娇跺脚地拒绝，嘴里喊着小老板太坏了，小老板不做人等等，坚决不许钟意说。
钟意只能假装失望的摇头，“可惜了，我还挺想说的。”
食客们成功阻止了钟意描述梅菜扣肉有多美味，转移话题问起下午的小龙虾，“小老板，小龙虾多少钱一斤啊？”
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