第103章 糯米酒81

　　在经过他们村附近的几个村落的时候，看见有几栋茅草屋，似乎在积雪沉压之下，终究不堪重负，直接给压垮了，也不知道后面有没有伤到人。

　　他们竹村好在今年几乎大多数人都赚了不少的工钱，将自己的家里面都翻新维修过了，这次积雪并没有给他们村带来多大的困扰。

　　路面的雪层还有些厚度，骡车经过的时候，留下两道深深的车痕，在积雪里面行车，可不是一件轻松的事情，骡车车轮是用木头做成的，没有现代车辆那样轮胎有防滑的功能。虽然罗青拼命的控制车辆，但是路面太过于滑溜，都有好多次差点翻车，早知道他就不逞强自己来驾驭骡车啦，来的时候应该带一个驾车比较熟练的车把式，也免得如今这么麻烦。好在他行驶的速度并不怎么快，拉车的骡子也够给力，还是让他慢慢磨蹭着回到了家里。

　　回到家里面的时候，都到了下午两三点，罗青在自己院子里面休息了一会，洗了个澡换了衣服之后，才让小奇拿着从县城里面买回来的点心布料之类的，一起朝主屋那边走去。

　　还没有到达主屋那边，远远的就闻到了一股浓郁的饭香，奇怪了，怎么这个时辰会有饭香，难道今天这么早就开始准备晚餐了？

　　微觉有些诧异的罗青，脚步一拐，就朝厨房那边走去，只见桐娘指挥着两个下人，从厨房里面抬出了一整桶热气腾腾，已经蒸好的糯米饭，将这些糯米饭倒在厨房外面走廊上，摆在两个分开的长椅子上的大竹箩里面。那个走廊上面，已经有了好几个这样倒了糯米饭的大竹箩。

　　“桐娘这是在做什么呢？怎么蒸了这么多的糯米饭。”罗青有些诧异地问道。

　　“少爷你已经回来啦？怎么到厨房来了？”桐娘听说他今天去了县城，看到他挺高兴的。“昨天听老爷夫人提起过，咱们村里面冬至到了有做糯米酒，酒酿的习惯。正好我这方面挺拿手的。就准备做一些出来。”

　　“啊？你打算做米酒和酒酿啊？”罗青颇为惊喜，他从原身的记忆里面扒拉了几下，终于从脑中某块角落记起的确有这么回事儿。不过往年他们自己饭都吃不饱了，哪里有谁家能舍得用这么多的粮食，来做米酒、酒酿之类的，这都已经有好多年没有做过这件事情了。

　　罗青以前在自己原先那个时代的时候就很喜欢吃甜酒酿，他姥姥也是做酒酿的老手，每年都会酿不少的酒酿，留给自己的子女们吃。罗青家里面每年都会分到不少，而几乎有大半的酒酿，都是被他给吃掉的。那滋味想想就让人回味无穷，现在听桐娘打算要制作糯米酒，酒酿，他顿时有些馋了。

　　糯米制作出来的米酒，十分香淳可口，每天晚上睡觉前喝一小碗的话，有促进血液循环，美容养颜等等功效，虽然米酒的酒精含量比较少，但是不管什么东西都不要过量，一超过一定的定量的话，即使酒精少，糯米酒依然会醉人的。

　　糯米酒不但可以拿来喝，还是厨房比较重要的调味料之一，炖骨头汤，羊肉汤，鸡鸭之类的，汤里面加些糯米酒味道会香淳很多。

　　“是啊，少爷，听夫人说，少爷你特别喜欢喝甜酒酿，到时候多给你留出一些来。”桐娘一边将热气腾腾的糯米饭，一点一点的将它们摊开在竹箩上。等这些糯米饭的温度放凉降到合适的点的时候再撒上酒曲，翻动，让它自己发酵。

　　“行行行！”罗青一听顿时乐了。原身跟他一样喜欢吃甜酒酿，但是以前家里没有这么好的条件，偶尔吃一次，就已经非常不错了，可因为吃的机会少，在他的记忆里面，就感觉甜酒酿特别特别的好吃，是他最爱的食物之一。“到时候多留一点给我。”

　　“是。”反正酿一坛和酿十坛差别也不大，只要材料足够，桐娘想酿多少都可以。

　　罗青看桐娘忙得很，似乎也没空搭理他的样子，就退出厨房，继续朝主屋走去。

　　他的爹娘和阿公阿嫲他们都在主屋厅堂里面，他娘正跟阿嫲两个人，正低着头拿着绣花针绣着什么，他阿公跟他爹两个人围在一个茶几旁，聚精会神的下着象棋，别看他们这些农村汉子书没读多少，但是这下棋的技术，可也不比那些饱读诗书的人弱多少。也许他们其他的字不认识。但是这棋盘上的“炮”“车”“帅”等棋子，却是认得一清二楚。古代没有多少消遣的东西，这下象棋可是让村里面不少长辈，夏天秋天的傍晚，在林荫之下聚在一起消磨的共同爱好。

　　罗青的两个弟妹，正趴在桌子边，一点一点的练着字，明年平儿就要打算去上私塾了，要是字都不会写的话，想要跟上别人的进度，会很麻烦。罗青一开始让人教他认字的时候，就让他跟着临摹字迹，现在已经写得有模有样了，虽然还有些稚嫩。

　　安儿也在一旁跟着写字，当初认字的时候，罗青也没有拦着不让她认字，她跟平儿一样，也认了不少的字。罗青一点都不反对女孩子多认识些字，甚至她想去上学都可以，但是这个时代并没有让女子可以上的私塾，罗青也只能让她在家里面先认一些字了。

　　以他们家里面现在的情况，还请不起私人的教书师傅之类的，就算请得起，恐怕也没有几个教书师傅会愿意到他这个穷乡僻壤的地方来，这件事只好暂时搁下了，等以后什么时候有合适的人选的时候，再请回家来。

　　罗青刚刚踏进屋来，屋里面的几个人就察觉到了他的到来。一个个都抬头望过来。平儿安儿都高兴的换下手中的笔扑过来。“三哥，三哥，你回来啦？”

　　“平儿安儿，看三哥给你们带了什么好东西？”罗青接住两个扑过来的人影，如今吃的好用的好，两个原先是看起来只有四五岁的弟妹，如今个子已经长高长大了不少，原本有些青黄的脸，如今也变得白白嫩嫩，透出一些红润，看起来可爱的不得了。

　　“是什么？是什么？我猜肯定是点心是不是？”安儿两只黑黝黝的眼睛咕噜咕噜转动了一下，猜测道。

　　其实一点都不难猜，每次罗青去城里面带回来的东西都差不多。

　　这个时代的点心，可没有添加其他乱七八糟的东西，原汁原味的，十分的美味，一想到罗青以前带回来的那些点心，平儿安儿两个人，口水就有些泛滥。

　　“对呀，我们安儿真是太聪明了。”罗青点点安儿的鼻头夸道。他从小奇手中接过两包点心，这是他临走的时候从鑫隆酒楼里面取的桂花糕，甜而不腻入口即化，味道十分不错，即使不怎么爱吃甜食的罗青也忍不住让人包了好几包。

　　一打开包着桂花糕的牛皮子，里面就透出一股浓郁的香气，看起来极为的诱人。

　　平儿忍不住吞了口口水，眼馋的直盯着米黄色牛皮纸里面堆积的桂花糕。罗青一人给他们取了一块桂花糕递给两人。

　　这桂花糕制作的时候用的是红糖，颜色看起来是深褐色的，跟罗青印象中的桂花糕，颜色差距很多。这主要是用的糖不同，这个时代还没有出现过白糖之类的，用的都是红糖，因此这些点心之类的颜色都比较深。不过味道还是很不错的。

　　“你呀！老是带这些东西，可别给他们吃多了，他们正在换牙呢。”贺氏看见罗青一出门，又带回一大堆的东西，不说其他的，就光是点心之类的就有好几包，忍不住说道。

　　这孩子还真是不把银钱当钱了，想当初这些点心之类的，他们家里面也只有过年的时候才偶尔能吃到一两块而已。哪里像现在，几乎天天家里面都能够做不说，还能从外面买一些不同的花样回来。

　　“平儿安儿都开始换牙齿了吗？”以前的时候不知道是不是因为营养跟不上的关系，两个弟妹的奶牙一直都没有看见有松动的情况，如今难道已经有牙齿掉了吗？他都没有注意。

　　罗青看向两个弟妹，平儿安儿连忙反射性的捂住嘴巴。他们感觉掉了牙齿的样子太丑了，他们才不想给三哥看。

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