第254章 快过年了198
纪娇娇说完这话，就带着她的香膏走了，留下纪子安一人在柜台里坐着。
之前跟小老板相处时，倒真让他忘了小老板的年纪，等他察觉自己的心意后，刚想好好打算一番，这才注意到小老板的年纪小了些，还急不得，便想着慢慢来算了。
但纪娇娇的话，又提醒了他，要是慢慢来，到时候被人抢先了怎么办。
纪子安认真想了想，又急不得，又怕被人抢了先，那他只能在小老板面前，多刷刷存在感了。
有了这想法，纪子安当即就收拾好自己的仪容，去了江家食肆。
他今天来的倒是时候，江月正巧在厨房里，刚准备用剩下的一些土豆做些零嘴。
“阿月，小纪过来了，他说简单炒碗饭就好。”
“小纪，是纪大哥？”
王婶点了点头，说是他。
“娇娇现在跟我们可熟了，我跟你娘现在都喊她娇娇，不过我们跟她也是这个月才熟起来的，她这月常来，小纪倒是很久没过来了。”
江月一边听王婶说着，倒也没多想，只觉得纪子安是太忙了，所以没来，一边又往锅里多放了些米饭，熟练的炒好饭，就让王婶端了出去。
再拿过之前削好皮的土豆，切成薄片，放在清水里洗净表面的淀粉，捞出沥干水分，倒入锅里焯水至表面变色后，立马捞出，再放进清水里浸泡一会儿，再次捞出沥干水分。
锅里烧油，放入土豆薄片中火慢炸，表面金黄后捞出，随后再次将土豆片倒入锅里，复炸至表面微微焦黄，即可捞出。
将炸过的土豆片放在铁盘里，江月拿过事先碾磨好的细盐和辣椒粉，均匀适量的撒在土豆片上，美味的自制薯片就做好了。
想着纪子安这时应该还没走，江月便拿几张油纸过来，装了一些薯片进去。
刚巧纪子安吃完了饭，准备结账走人，江月便喊住了他。
“纪大哥，这是我刚刚炸的薯片，你带回去和娇娇一起吃吧。”
“薯片？”
“是，用土豆炸的，不管饱，但可以当小零嘴，空闲时可以吃一些，就是要轻拿轻放，要不然这些薯片容易碎了。”
纪子安接过江月递来的薯片，跟她道过谢后，就出了食肆。
等纪子安走后，江月就回了厨房，跟王婶他们一起将铁盘里的薯片分了。
“阿月，这薯片虽然是炸的，但吃着就只剩嘎嘣脆了，一点都不油腻，加上这香辣香辣的辣椒粉，吃着倒是新鲜。”
“王婶你喜欢就多吃点，这土豆可快用完了，您以后要是想吃，一时半会儿还吃不到呢。”
李玉一听这段时间都没有了，也就不再克制自己，一口接一口的吃了好些薯片，这薯片炸的香，一口下去酥脆极了，还有浓浓的土豆香气，反正她是吃不够的，不过等她还想再吃的时候，江月又阻止了她。
“小玉，你可不能再吃了，再吃会上火的，也不知你会哪里痛了，我后天再做些，你到时候再吃吧，今天是不行了。”
“好吧……”
李玉这表情实在有些委屈，但江月到底是怕她上火了难受，也就没让她再吃，将剩下的薯片收起来后，就开始忙活晚市的菜品了。
这段时间天气越来越冷，江月便在晚市时，多做了些热锅。
要是有牛肉和羊肉，她便给各位老板们做牛羊肉锅子，要是没有，她便用猪肉炖些汤，让客人们暖暖身子。
本来想着这天气，吃些火锅再合适不过，但张铁匠说这锅具不好打，要花好一些时间，江月便歇了这打算。
只在午市时，恢复了之前的麻辣烫，又对配方进行了改良，将之前的茱萸换成了自家种的辣椒，味道也就更上了一筹，生意也就越来越忙。
忙着忙着，就忙到了腊月下旬，没多久就要过年了，时不时飘下的雪花，让这年味更重，这一年竟快要过去了。
第255章 食肆放假
在腊月二十五那日午后，江月就在店里下了通知，二十八日午市忙完后，食肆便放假休息，一直到正月初七再开始做生意。
这消息来的突然，江母他们还以为自己听错了，跟江月确认了一遍后，又掰着自己手指头数了数，乖乖，竟要放八天。
“阿月，真要放这么久？我问过食肆里的客人，他们好多初一才休息，初五就上工了。”
食肆一放就放八天，这得少挣多少银钱哟，江母想着这些有点心疼。
由于江母的表情委实有些明显，江月看到的时候忍不住笑了笑，临近过年，确实能多挣上不少钱，但她觉得上月忙着卖土豆酱，已经累过了，好不容易能有长假，干脆就多放几天。
“娘，我们忙了这么久，是时候要好好休息了，多放几天不妨事。”
因着江月下定了决心要放八天，食肆里的大伙也就不再多说，等着江月后面的安排。
“这几天就辛苦在店里的大家了，多跟客人们解释解释，告诉他们，我们正月初七会准时开门。”
“行，我们知道了，一定会跟客人们好好解释的，小老板你就放心吧。”
“好，今天暂时没什么事儿了，就先忙去吧。”
江母听到这话，刚准备下了桌子就去后院里洗洗碗，江月就叫住了她。
“娘，您过年这段时间没什么安排吧，可以帮我做几件袄子吗？”
“做袄子？我们前几日不是刚在成衣铺子里，买了一些吗？你是不喜欢？”
江月点了点头，这些袄子样式还行，但太过厚重，穿着保暖性却一般，可没办法，现在天冷只能穿着这些袄子干活儿，江月只觉自己这段时间干活更累了。
“娘，这些袄子平日里穿穿还行，干活的时候真不能穿，所以我就想麻烦您，给我做几件新袄子。”
“你这是有新法子了？行，刚好这几天休息，我有的是时间，肯定给你做好。”
“好嘞，娘你等我一会儿。”
江月见江母答应后，便去了柜台拿上钱袋，带着江母就去了衣料铺子，买了好些布料回来。
两人带着这些布料先是回了趟家，然后才回了食肆忙活。
这两天，食肆里的大伙积极的告诉了客人们，食肆放假的消息，虽然不少客人表示理解，但更多的客人无法理解。
“老板娘，上回中秋节你们放假就算了，这回呢，年都没到呢！你们就先放假了？”
“哎呦，这不是没差几天，我们拢共也就比你们多休息三天，真没多久，正月初七准时开门，到时肯定会有新品吃食招待大家的。”
“有新品？那好吧，可是你们初七一定要准时开门啊。”
江母连忙答应了下来，这些客人听到有新品，也就好受了许多，但又想到有好几天吃不到江家食肆的东西，都有些可惜，在买菜时，便多买了一些。
就这样，时间很快就到了腊月二十八，江月他们在忙完后，就聚在店里的桌前，坐着。
“这段时间辛苦大家了，因着要过年，这个月的工钱我就提前给了，好让大家回去都过一个好年。”
江月说完就将篮子里的各色荷包拿了出来，顺带着给每人递了个红色的小荷包。
“小老板？这红色的是？摸着有点像…银钱？”
“天呐，小老板，这是二两银子？”
“是的，这是过年的喜钱，我的一点小心意儿，大伙可以用它购置些年货，都收下吧，要是想还给我，我就不高兴了。”
江月这话一出，食肆里的大伙也就收下了，对着江月说了些感谢的话后，就见她摆摆手不听，先行下了桌子，去了后院。
“这…小老板难道嫌我们烦了？话太多？”
“应该不是吧，我们刚刚一人也就说了几句。”
食肆里的大伙还在思索着江月是否嫌他们烦时，江月就拎着两个小篮子出来了。
早在腊月中旬的时候，江月就做了一些腊肠挂在后院里，这段时间天气好，腊肠风干的也快，所以在分完工钱后，江月就去后院拿了一些出来，给吴婶和张婶他们分了点。
“这香肠切片后，放在盘子里隔水蒸一下就能吃了，味道跟新鲜肉可不一样，特有的香味，很是下饭。”
“真是谢谢小老板了，我们……”
“好啦，不要再谢我了，真想谢我，就过个好年，再来食肆里好好上工。”
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