第339章 酱鸭264
食肆开工后，江月也就不想这些了，她想着快些将食肆的早食准备好，就去趟酒楼，看看里面改得如何。
今天是九月初十，算算时间，酒楼已经改造了大半个月，应当跟之前有了大变化。
这般想着，江月干活的速度也就快了些，等一准备好早食，跟江母说了一声，就去了酒楼。
这一踏进酒楼门口，江月就觉出了变化，之前的后门只有正中开着，应着江月之前的要求，在正中两边又各打了一门，等酒楼改好再挂上好看些的布帘隔着，这样一来，以后两边厨房上菜时，也就能方便一些。
江月对着这两扇新门看了看，觉着足够宽后，就去了后院。
“小老板今儿个过来了？”
“是呢李师傅，我就过来看看酒楼弄的怎么样了，好早些做打算。”
“行，我带你看看，我这小屋的形打好咯，慢慢加盖后就建好了，陈师傅的厨房也弄好了大半，不过我合计着，大概还要十天左右才能完全搞好，加上小老板要我打的桌子，可就更慢咯。”
江月一听最少还要半个月，便算了算时间，这酒楼到九月底才弄好，王大娃和李翠成亲的日子定在了十月初八，那段时间店里的人手肯定是不太够的，而且到时候他们也要一起回柳溪村，为婚宴准备吃食。
想到这些，江月便打算将酒楼开业的日子推迟，总比开业几天就关门休息的好，而且她的徒弟到现在也没有着落，她倒可以好好利用这段时间，找好人后，先教他们做些吃食。
“李师傅您慢慢来没事儿的，我也不急，就是这些屋子快弄好了，跟我说一声，我再去招些人过来。”
“行，这我记着了，尽量快些给小老板弄好。”
“好，谢谢李师傅了。”
说完这些，江月便让李师傅先忙着，自己去了三楼看了看包间弄得如何后，就回店里忙着。
忙完午市后，江月又去了趟书铺。
“纪大哥，我想这几日就开始招工，你帮我写两张吧，最好用大张些的纸头。”
“好，写什么样的？”
江月便想了想。
“我想招个账房，再招些体力好些的，能楼上楼下的跑，男女不限。”
别的要求江月倒是没想出来，想找老实忠厚的人，这写出来也没用，只能自己招工时多加注意。
“月月觉着这样的如何？”
“可以了，纪大哥，就这样吧，让我收起来就好。
江月将这张大纸头卷了卷，随后又想到早上江阳跟她说的话。
“纪大哥，我哥昨晚看出来了，他早上还问我了呢。”
纪子安听到这话顿了顿，随后才将手里的毛笔放好。
“那月月是怎么说的？”
“我自然是坦白啦，他都看出来了，也就没有继续瞒着的必要，而且有了这一出，我想着我俩就还是这样，等我娘他们也看出来了，就再坦白。要是到了年底，我娘还没看出来，我就大年三十那日告诉他们。”
“纪大哥觉得如何，会不会觉得委屈？”
纪子安听到这话笑了笑，见江月眉头微皱着直勾勾地看着他，便伸手揉了揉她的眉头。
“我不觉委屈，月月怎么方便怎么来。”
江月听着这话，又感到了纪子安轻柔的动作，心头微动，忍不住轻轻地环抱了他，抬起头对着他道。
“纪大哥，你今晚来食肆吃饭吧，我给你做甜口酱鸭。”
纪子安轻搭着江月肩膀，应了好。
江月见纪子安应了，便放手，转身拿了桌上的卷纸。
“那我先回食肆准备了，不要太早过来，要不然你吃完了，我还没忙好呢。”
“我知道了，我看着时辰过去。”
“那我真走啦。”
江月说完便赶紧拿着纸头出了书铺，要是再一来一回下去，还不知道什么时候能走呢。
因着走的匆忙，江月并没有看到在书铺门口，旁边站着的纪娇娇。
倒是纪娇娇见江月一走，就赶紧进了书铺。
“哥，晚上我也要去食肆，我也要吃甜口酱鸭！”
“你什么时候过来了？！”
“在你俩写字的时候就过来啦。”
不仅过来了，还认真的看了个全。
“哥，你不行，竟然还是小老板先抱的你，下回可不能这样了。”
第350章 本帮酱鸭2
因着江阳知道了，江月今天在靠近食肆时，还特意看了看平时停牛车的位置，有没有那头牛的身影。
确认没有后，江月赶忙回了食肆。
又去后院找来浆糊，将招工的纸头在食肆和食肆二号的窗户上，都贴了贴。
“好了，娘，王婶，就这样吧，这几天应该就会有人上门问的，到时候喊我来瞧瞧，要是遇见中意的，当场就定下来。”
“行，我跟王嫂子都知道了，到时候一定好好留意，就是阿月，这酒楼那般大，要招的人肯定也多吧？”
“嗯，多的，我打算最少先招十五个，要是有合适的，再多几个也没关系。”
“呦，这么多人怕是不太好找。”
“王婶我也是这么想的呢，所以才这么早就将招工的消息贴出来，不过这里面就是账房不太好找吧，跑堂的倒是好找一些。”
江月就盼着能找一个好些的账房，帮她管管账，这样晚上她自己再对账时，也就轻松许多了。
不过这招工的消息刚贴出去，肯定也没那么快就有人上门来问，江月便先去了厨房，准备今晚要做的酱鸭。
先将洗净的鸭子剁成四大块焯水，沥干水分，起锅热油后，将鸭子放进锅里，煎至表皮金黄鸭油溢出后捞出。
锅里留少量底油，加入适量的香料，葱姜蒜爆香，放入鸭子，倒入料酒，酱油，适量的冰糖和盐，没过鸭身一半的水后，盖上锅盖焖煮。
飘出香味后，捞出里面的各种香料，继续焖煮直至酱汁浓稠后，将鸭块捞出切成大小均匀的鸭块，码放在盘子上，再淋上锅里的酱汁，软烂香甜的酱鸭便做好了。
这刚出锅的酱鸭卖相十足，红亮的色泽，浓郁的酱汁，让厨房飘着一股甜滋滋的味道，江母他们便又馋了馋，不过现在还不是他们能吃的时候。
“娘，这些是给楼上包间的，这份留给纪大哥他们，他们应该会过来吃饭的。”
江月想着，纪子安应该会带着纪娇娇一起过来才是，也就这么说了。
他俩倒还真是一起过来的，江母一见他俩过来，就将他们那份酱鸭端了出来。
“呦，小老板做的吃食可真甜呦，我还真没白来。”
“话多。”
纪娇娇听着这句话多，又故意夹了块酱鸭腿在纪子安面前晃了晃。
不过因着这飘来的香味，到底还是食欲占了上风，专心地咬了口软烂的腿肉，这一咬就尝到了软嫩的鸭皮，酱香入味的鸭肉，虽是咸甜口，但还是甜味为主导，咸味作辅，两者结合，滋味妙极。
纪子安这时也已经吃完了一个鸭腿，江月让他过来尝的酱鸭，甜滋滋的，他吃着极为欢喜。
就是后来结账时，江阳故意来旁边盯着，让他不太欢喜。
不仅他不欢喜，江月也不太欢喜，所以一家人吃饭时，江月便端走了江阳面前的酱鸭，给他换了盘清口小素菜，这样一来，江阳也变得不太欢喜。不过江月瞧见江阳的表情，倒是高兴了。
这一高兴，似乎运气也变得好了一些，在第二天午市忙完后，江月正带着江星坐着柜台里，学堂的陈夫子竟然上门来找了她。
“我听我的学生们说，小老板要开大酒楼了，正在招工，还想招账房先生？”
“是，确实是在找。”
“哎呦，那可巧了，我有一位同窗正好擅长这些，不知道可不可以让他来试试。”
“陈夫子的同窗可愿意来酒楼做工？”
“这有什么不愿意的，来小老板的酒楼做工，对他这馋嘴的人来说，可是大喜事，就是我那位同窗不住在大安镇，离得有些远，不知道小老板能不能将这位置先留下来，我明天先回去找他说上一说。”
江月一听这话，倒也知道是陈夫子在帮他的友人了，想着离酒楼开业还早，便也答应了他，这几日先不找账房先生，等他的同窗来试试先。
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