第582章 黄梨烤肉458
新厨房做了两三天的面饼，杨主事他们才来了酒楼。
来时，除了之前带过的芒果，还带了好几大袋别的东西。
江月见着，不由得眼睛发亮，这是她想要的果子吧？
“小老板，你自己解开绳子瞧瞧，是果子，不过不知道是不是你想要的。”
“定是我想要的。”，在这里，远处的果子多难得啊，所以只要有，不管是什么样的果子，江月都是想要的。
蹲下身子，江月解开了麻袋上的绳子，扒开麻袋口，往里瞧了瞧，随后掏出了一个颇有份量的果子。
这果子是长圆形的，黄色的外皮，外皮上还有好些摸着粗糙的果眼，果子最上头是好些长着扎人小齿的绿色叶子。
江月面色平静的摸着，心里却是高兴，这果子来得好啊，它能做好些吃食。
一旁的杨主事见江月如此平静，有些发愁，这果子他们在路上吃过，闻着虽也香甜，但吃着…可比不得之前亮黄的果子。
“小老板，这黄梨是不是不合你心意？”
江月听到这话，懵了懵，再看商队大哥们的表情，似乎比之前送芒果来时差了些。
“杨主事，你们不喜欢这果子吗？”
“也不是不喜欢，它闻着吃着也是香甜的，就是不如上回那果子软嫩，而且吃多了，嘴巴还会发涩发麻，”
“小老板，我们本来想少带些的，但想着你之前跟我们说的，要多带多带，便还是带了好些过来，你要是觉得不合心意，我们再带回去就是。”
再带回去？这可万万不行。
江月连忙摇头：“杨主事，这果子带都带了，还是让我试试吧，说不定也跟春笋冬笋，还有野菜一样，烫过后吃着就不涩了。”
“跟春笋野菜一样？倒也是哈，那两样吃食原本是带些涩味的，小老板煮过以后就不涩了。”
听到杨主事这般说，商队里的老六大哥又对江月手上的果子，起了些许盼头，他不挑食材，不挑口味，酸的甜的辣的香的，只要味道过得去，他都吃得香。
但他独独不爱那些发着涩味的吃食，吃着嘴里麻麻涩涩的可难受，之前的笋子和野菜，要不是江月做得好，去掉了涩味，他是如何都不会吃的。
“小老板，你真有法子去掉黄梨的涩味？”
“应该能，我试着做一回吧。”
“好好，我也试着吃吃，要是真去掉了，我一定多吃些，这果子哪哪都好，就是吃完嘴巴发麻，委实难受。”
说罢，这位老六大哥，将手里拎着的成熟芒果递给了江月。
江月接过后笑了笑，她明白他的意思，商队大哥们是两种果子都想吃。
“你们稍微等我一会儿，我这就回厨房准备。”
等江月一走，杨主事他们便去了自己的老位置。
“也不知道小老板用那黄梨能做出什么样的吃食。”
“我瞧小老板刚刚那模样，一脸轻松，想来她是有法子，能去了黄梨的涩味。”
“去了涩味的黄梨，倒是好吃的，就是…小老板这回会做什么口味出来啊，还跟上回一样，搭着糯米和牛乳，做成甜口的？”
“那就猜不着了，吃那黄色果子之前，我们也没想到小老板会搭着糯米和牛乳做啊，这带着涩味的黄梨，我是更想不到了……”
商队大哥们在酒楼大堂猜着，江星却是能在厨房里，仔细瞧着。
虽然江星很爱吃之前的果子糯米饭，但今天，她对江月手上的大果子更感兴趣，瞧着跟寻常果子好不一样，别的果子外皮都不似它这般，如此不平整。
而且这果子的个头也比别的果子大，要是江月做的好吃，那她这回便能可劲吃个够了。
灶台上的两种果子外形相差好些，也不知道做出来的吃食，味道上是不是也如此。
江星好奇得很，便直勾勾地盯着江月，想看清她到底是如何做的。
第583章 黄梨烤肉2
只见江月拿过菜刀，利落地去掉这大果子的头尾，再削去外皮，露出黄色的果肉后，又拿刀去掉了果肉上的一个个小洞眼。
“阿姐，这果子好多洞眼，是被虫吃了？”
“不是呢，我瞧着别处都好好的，闻着也没异味，应当是，它就长这样。”
江星应了声，又见江月去完果肉洞眼后，将这果子切成了小块。
切完，江月端来一盆清水，倒了好些盐巴进去，搅合搅合后，将这些果肉放了进去。
江星见着奇怪，果肉为何要放盐水里泡着？
刚想看看江月下一步要如何，就看到江月让帮工，将这盆果肉端到一旁放着。
就见江月拿来一大块五花肉，切成了均匀片状，随后放进大盆里，加了适量的料酒，盐，胡椒粉抓拌均匀，放到一旁。
又见江月拿来篮子里的熟透芒果，准备去皮。
看着江月的动作，江星又看了看那盆被帮工端到一旁的大果子，江月不会是忘了它吧？
“阿姐，你不做那个大果子了？”
“做的，待会儿再做，先用盐水泡它一会儿，这样吃着舌头才不会发麻有涩意。”
江星没吃过这种大果子，不知道舌头发麻是何感觉，但涩意…之前的野菜和笋子也有涩意，不都是焯水去涩吗？
“这些待会儿要放铁盘里烤呢，要是焯过水再烤，口感就不一样了。”
其实一开始，江月连盐水都不想泡，切好后直接放进铁盘里烤着，热乎后那股麻意便会没了，但因着商队大哥的那句委实难受，江月还是泡了，这样一来，可能那股子麻意会没得更彻底些，能让那位商队大哥不那么难受。
趁着菠萝泡水的功夫，江月按着之前的法子，做了些芒果糯米饭出来。
见时辰差不多，江月将泡在盐水里的菠萝块捞了出来，控干水分。
找来油纸铺在铁盘上，将菠萝块码放上去，再把腌制好的五花肉码在菠萝块上，盖上铁盘盖子，小火慢烤着。
“好了，烤一阵儿，等香味出来后，就能吃了。”
“做法这么简单啊？”
“嗯，是不是比果子糯米饭做法还简单？”
见江星点头，江月笑了笑，菠萝烤肉的做法虽然简单，做出来的味道却是顶好的。
“等杨主事他们走了，我再做些，我们先尝尝味，等晚上下工了，再和爹娘他们，一道尝尝味，如何？”
如何？自然极好呐，今天能吃两回，江星乐得很。
“阿姐，这回的大果子不用放熟了吃？”
“杨主事他们带了好几大袋，我瞧着里头有好些果皮都黄了，已经熟了的。”
江星听着这话更是乐呵，这些果子个头大，熟得也快，真好呦，她要多吃多吃。
“阿姐，你真的没骗我，买了好些果子回来。”
“这个自然，果子而已，阿姐能给你多多的买。”
跟江星说完，江月便让酒楼的帮工，将这两样果子吃食，端了出去。
大堂里，杨主事他们正慢悠地剥着小龙虾，上回他们就吃得多了，这回又多了一样果子吃食，可要空些肚子出来。
正想着，就见江月他们，端着托盘从厨房出来了。
商队大哥们赶紧吃完手上的小龙虾，用桌上的布巾擦了擦手，只等着帮工将果子吃食上桌了。
“小老板，你用黄梨做的什么？”
“黄梨烤肉，大哥们试试。”
“烤肉？用果子烤肉？烤肉是咸口的吧，搭着香甜多汁的果子……”
江月听着这话笑了笑，她以前第一次吃到菠萝烤肉时，也以为味道会奇怪，但尝过后，就改了想法，菠萝烤肉简直不要太好吃。
“杨主事，您们试试就知道了，这果子烤肉味道真的不错。”
“真的啊，那我要好好尝尝了，到底是如何不错。”
说罢，商队大哥们拿起筷子，想夹一块黄梨果肉尝尝味。
只是，盘里的黄梨烤肉，黄梨果肉和五花肉片叠一块儿，是一起吃呢，还是分开吃了尝味呢。
杨主事还在纠结着，一旁的老六大哥却是直接伸了筷，将果肉和肉片夹到自己碗里，再单独夹起黄梨果肉。
先前小老板说过，她要试着去麻意和涩味吧，那他也试着尝尝。
带着试一试想法，这位老六大哥夹着这块黄梨果肉，仔细瞧了瞧，就算江月真将果肉里的麻意和涩味去了，但这香甜的果肉上还沾了些油乎的酱汁，他没想岔的话，酱汁是咸的吧，这吃着会是何味道？
这般想着，这位老六大哥将黄梨果肉放进嘴里，细细尝着。
这……味道，倒是跟他想的有些不同了，黄梨果肉经过烤制后，丝毫不见之前的麻意和涩味，吃着竟更为香甜，浓郁的黄梨香气，加上甜滋滋的果肉，吃着特别又新奇。
而他之前担心的咸味酱汁，搭着香甜的果肉，吃着却不会觉得奇怪，反而融合的极好，油乎酱汁搭着果肉吃，有觉清爽，而酱汁似乎也多了一些果肉香气。
要是将五花肉和黄梨果肉一起吃了，那味道应当更为不错。
这么想着，这位老六大哥，便又去盘里夹了一整块黄梨烤肉，一起吃了。
“嘿，你怎么又夹了一块，你碗里的肉还没吃呢。”
“一起，一起吃了，这两样一起吃了，味道肯定好。”
果然，烤得软糯的五花肉片，搭着清爽香甜的黄梨果肉，吃着一点不腻味，浓郁的酱汁味道和肉鲜味，配着果肉的香甜味，搭得妙。
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