第79章 做新吃食60
到家后，江月和江星先用上了新搭好的洗浴间，没错，来了这里这么久，江父和江阳终于用下工回来的零碎时间，将江月想要的洗浴间搭好了。
虽然跟现代的洗浴间没法比，但江月已经很满意了，再这么说这也是一个正儿八经的洗浴间呀，比在屋里随便洗洗方便多了。
舒服的沐浴完，江月便带着江星回屋睡觉去了。
第二天一大早，江家人准时到了铺子里，换上了昨天午市过后便换下的工服，开始新一天的忙碌了。
“娘，我们去镇上后，再去一趟成衣铺子吧，要再买一套换洗的工服，现在天热了，不勤换洗容易酸臭呢，给工人们闻到了不好。”
“唉，买吧，就是阿月啊，我们这两天买了好多东西，这银钱还够吗？”
江母感觉自从开了铺子后，没两天就要去一趟镇上，她都开始怀疑他们到底存下钱了吗，不会到时候连铺子的租金都没有吧。
“娘，我一直记着账呢，虽然买的东西多，不过这几天我们铺子的生意好呢，总的来说我们还是挣的，一点没亏，您就放心吧。”
“而且我们也没乱买东西呀，除了工服，买的一直都是做菜需要的东西，这些后面都能慢慢挣回来的。”
江母想了想也是，便听江月的不再瞎想了，专心干活去。
忙过了早市午市，江月他们换下工服，又集体上镇上了。
江月先去了米面铺子，买了二十斤的糯米，并让老板必须在今晚太阳落山之前送到。
见老板答应后，江月他们才离开了米面铺子，又去了干货铺子，买了些香菇干。
食材都买完后，江月他们又去了成衣铺子，买了上次的同款工服。
“娘，我们蒸笼要去哪里买啊。”
“去杂货铺子看看吧，我们盘子那些不都是在那里买的吗，我觉得蒸笼应该也有。”
“行，我们就去杂货铺子看看。”
因为上次江月他们一口气将铺子剩的铁桶都买了，又买了好些盘子，所以铺子掌柜还记得他们呢。
“小老板，有段时间没见了啊，你们这次想要买什么呢。”
“掌柜的好久不见，我们这次想买蒸笼还有细棉布，您这有吗。”
“有的有的，你们来这边看看。”
掌柜的将他们带到了货架前，这里有好几种不同尺寸的蒸笼，但都是用竹子做的。
“你们是要拿来蒸包子吗？我看镇上卖包子的大多数都是用的这种。”
铺子掌柜拿了个小尺寸的蒸笼给江月瞧了瞧。
“掌柜的，我们要买大一些的，就是放在普通人家里用的大铁锅上面，这个可能有小了。”
“那我晓得了，来，这个尺寸是刚好的，只要您的锅是正常尺寸，这个蒸笼肯定刚刚好。”
“就这个吧掌柜的。”
“好嘞，小老板看看您要几屉啊，我们家不是成套卖的，屉笼和盖子您可以看着拿。”
虽然蒸笼够大，但江月怕到时候不够用。
“掌柜的，我要四个屉笼，一个盖子就行了。”
“好嘞，我这就给你们绑好。”
掌柜的收了文钱，便将屉笼递给了江父，上面系了绳子，拿着也方便，就是稍微大了一些。
离开铺子之前，江月没忘了买些细棉布回去，没有细棉布垫着，蒸出来的吃食底部不仅不好看，还容易软烂。
一家人回到铺子后，江月让江父今天多挖些春笋回来，她明早有用，倒是做什么她还是没说。
“嘿，到现在还不告诉我们，我明个儿倒要看看，你到底要做些什么。”
江父江母说完，便出门了。
江月和王婶在铺子里没事干，便趴在桌子上休息了一会儿。
不知过了多久，铺子门口传来了动静，江月以为是江父江母回来了，没想到是昨天在镇上卖梅干菜的老妇人和她的老伴。
“您来的挺早呀。”
“是啊，这不是今天带到镇上的梅干菜提前卖完了吗，就给你们送来了，这是你昨天要的两袋梅干菜，你打开瞧瞧，我都是仔细做的，晒的还不错。”
江月闻言打开麻袋瞧了瞧，里面的梅干菜质量确实不错，便爽快的付清了文钱。
“我还不知道这些什么时候能用完，等用完了再去镇上找您买。”
“诶，好好，我们一般都在集市的老位置，你要找我们就去昨天那里找就可以了，那我们就先回去了。”
等江月将梅干菜放好，江父江母也回来了，几人一起干完活，再等江阳回来一起吃完饭，收拾好铺子便准备回去了。
江月在走之前，将今天买的糯米和黄豆放在不同的盆里泡着，准备明早过来做新吃食。
第80章 笋丁烧麦
第二天，江月她们又准时到了铺子。
江月让王婶将糯米清洗干净，自己去院子里，拿昨天下午已经清洗好晾干的蒸笼和细棉布。
江父和江母正在磨黄豆浆。
“阿月你这是准备做新吃食了。”
“是啊爹，就辛苦你和娘多磨些豆浆了。”
“嘿，这没事儿，你自己干活的时候小心些。”
江月拿着东西回了厨房，王婶已经将糯米都洗好了。
“王婶，您再帮我剁些肉馅吧。”
“好嘞，我这就给你剁。”
王婶将五花肉用温水洗了一遍，切成薄片后便开始剁了起来。
因为有点赶时间，江月便拿了两屉蒸笼，将细棉布铺在蒸屉里，把已经浸过水清洗干净的糯米平铺在细棉布上，盖上盖子，放在大锅里隔水开蒸。
糯米蒸熟要些时间，王婶已经在剁肉馅了，江月便拿了面盆，将面粉加入清水和鸡蛋，揉成光滑的面团放在一旁醒发。
旁边的王婶已经剁好了肉馅，便帮着江月把已经焯好水的笋块，切成小笋丁，两人又切了一点胡萝卜丁放在一旁备用。
“王婶，我看糯米已经蒸熟了，您把糯米盛出来吧，然后把细棉布清理一下，等会儿还会用到。”
江月说完，便起了油锅，将剁好的肉馅放进锅里翻炒，等到颜色变后，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒均匀，随后加入适量的酱油和盐，白糖调味。
锅里的肉馅翻炒均匀后，江月熄了火，倒入已经蒸熟的糯米，将两者混合搅拌均匀。
江月拿起之前的面团，揉了揉后，分成小剂子，想着工人们饭量大，她便擀成了圆形的大薄片，这样包出来后个头儿能大些。
面皮擀完后，她拿起筷子，将糯米肉馅夹起来平铺在面皮上，面皮中间再放一点糯米肉馅，随后将面皮边捏成波浪状，收口后，不仅形状看着好看，面皮里也裹满了糯米，这样吃到收口处时，就不会只吃到干巴的面皮了，最后再整整形，收好腰，漂亮又好吃的烧麦就包好了。
因为量多，江月一个人包的速度有些慢，江母和王婶忙完自己的事情，便也过来帮忙包了。
“阿月啊，我这个怎么跟你的有点不一样啊。”
江月瞧了瞧江母手上的烧麦，便知道了原因。
“娘，您这是中间放的那块糯米肉馅放多了，稍微少放些。”
“诶，好嘞，那这个丢了也可惜，等会儿一起蒸了，留着我自己吃吧。”
“那我之前包坏的也蒸了我自己吃，阿月你看这样的能用吗。”
王婶已经失败了好几个，这次的她感觉包的还挺好的。
“差不多了王婶，这面皮周围还可以再铺点糯米，包出来的就正正好了，不过这个也是可以拿来卖的。”
“哈哈，那就好，那我大概会了呢。”
就这样，三人很快就包完了四屉蒸笼的烧麦，因为离工人们上工还有些时辰，便将烧麦放在一旁备用。
“娘，我先给哥和大娃哥蒸几个烧麦吧，他们应该喜欢吃的。”
“你哥什么不喜欢，你就把我们刚才包坏的蒸了给他们吃吧，就是样子丑了点，又不影响你做的味道。”
“好嘞。”江月自己也想吃了，看量不够又多放了几个自己包的，放在锅里蒸了起来。
“妹妹，我看你昨晚准备做新吃食，早上有我的份吗。”江阳人未到，声已到。
“你倒是记性好，喏，这不是在锅里给你蒸着了吗。”
“马上就好了，哥你们等一会儿。”
“不急不急，我和大娃哥等得住。我先把师傅他们的吃食装了。”
江阳说完就自己动手，将饼和豆腐脑装进篮子里，他已经帮师傅带了好几天早饭，不过看样子师傅还远远没有吃腻，他可能要一直带下去了。
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