第66章 梧地纸包鸡（1）127

　　小院门推开, 周乐领着三个蒙着眼罩的人进来, 两男一女, 都很年轻。进到院子掀开眼罩，周乐示意他们进餐厅，转身关上院门。

　　进到餐厅, 身穿时髦豹纹的小年轻第一个看清辛真的长相, 啊了一声, 连连后退两步。

　　其他两位也很快反应过来，大事不妙！

　　待他们想要夺门而出之际, 辛真拿起菜刀重重斩下, 砰一声响, 斩断案板上的鸡头。

　　响声入耳，三人心虚地停下脚步。

　　辛真抬眼看去，客气笑道：“来都来了，吃完饭再走嘛。”

　　“不了不了，我走错地方了。”梳麻花辫的女孩怯声回道，她是翘掉选修课来做兼职的，可不想为此惹麻烦。

　　另一个平头男生是她同学，同样是翘课出来做兼职，跟着摆摆手。

　　辛真起刀再落，砰砰两下，斩下两只鸡脚。

　　“日薪千元，饭后结算。”她笑道。

　　对方明明笑容灿烂，麻花辫女孩却感到一阵莫名寒意，日薪千元是他们来此的目的没错，但那是在对方的黑粉群里发布的招工信息，谁能想到竟是正主本人。

　　豹纹小年轻显然比他俩稳得多，听到日薪千元他大喇喇坐上椅子，硬着头皮道：“吃就吃！”

　　他伸手拉扯两个同伴坐下：“一起来的，吃完再一起走。”

　　看着辛真案板上的母鸡，他又补问了句：“你为什么要请我们吃饭还要给钱？不会是想下毒吧？”

　　女孩刚坐下凳子又一屁股弹起：“是的哪有这种好事，我们又不是巴菲特。”

　　“首先，我不会干违法乱纪的事，其次我正经开餐厅做生意的，整蛊你们对我没好处。”

　　说着，辛真将小母鸡斩成八块，每块鸡肉都连斩多刀，刀刀不破皮。她将斩好的鸡肉拎起来，呈向对面三人。

　　她问道：“葬爱冷少是哪位？”

　　豹纹小年轻尴尬地咽了声。

　　辛真把鸡块对向他，问道：“你看看这刀工可还行？”

　　葬爱冷少在群里领取转发任务后，在直播弹幕上和微博广场上都复制发布了吐槽刀工的内容。豹纹小年轻想起这一茬，显然对方看过他微博页面但未说破。

　　他额间冒着冷汗，细看那块鸡肉，油黄鸡皮里透着薄光，是鸡肉斩断后的缝隙中透出的，断骨断肉不破皮，刀得多利，收力得多准，这种刀法确实没见过。

　　欣赏完鸡肉，他发出由衷感叹：“真牛！”

　　辛真点点，又说道：“风不自流，一克拉星钻，盐味够不够待会儿你们自己品吧。”

　　这三个ID是黑粉群里，在江城又恰巧有空主动加了辛真约兼职的人，辛真顺便翻了他们复制去微博里转发语。

　　她的想法很简单，抓几个典型来个心服口服。

　　周乐在旁起好油锅，测好温度，示意辛真，她撩起几张裁好尺寸的玉扣纸浸到油锅烹炸。

　　麻花辫女孩见状，惴惴不安：“你……你不会是要我们吃纸吧？”虽然吃不死人但也很难消化吧。

　　辛真捞出炸好的玉扣纸，晾油，炸过的玉扣纸柔韧如玉，用来裹肉最合适了。她无暇抬头，低声道：“纸不入味，你想吃我也不拦着。”

　　斩好的鸡块在特质酱料中腌了一小会，捞取一块放到玉扣纸上，再配以一截葱白，几片香菇，一勺特质酱汁，然后将玉扣纸对角裹住食材，翻折成长方形小包。

　　周乐再次热好油，辛真将八个裹着鸡肉的小纸包放到油锅中浸炸，时不时随着油温翻动纸包，确保受热均匀。

　　纸包内的鸡肉，有了纸膜屏障，不会直接接触滚油，肉汁充分保留在内，更好地留存了三黄鸡的鲜嫩，全肉炸熟炸透也无半点焦味。

　　炸好的纸包鸡，摆在垫着干玉扣纸的小盘里，一份两块，分给三人。

　　滚烫的纸包鸡摆在面前，三人却不敢马上动筷，虽是亲眼看着烹煮出来的，但他们还是担心图穷匕见。

　　辛真和周乐却站在操作台内，美滋滋地拆开另外两只小纸包，拿起鸡块直接啃。这两块都是鸡腿肉，肉厚骨头少，汁水顺着指尖滴落纸上。

　　周乐很喜欢吃鸡腿，尤其是这种卤汁味重，还带着油炸香气的鸡腿肉。一口扯下，肉质溢满嘴，从来没吃过外皮到里肉都是嫩滑的炸鸡。

　　三两下啃完一只鸡腿，周乐意犹未尽地看着辛真慢悠悠啃食另一只鸡腿，建议道：“老板，待会儿下班留两只纸包鸡腿给我呗？”

　　辛真点头同意，这种卤味炸鸡只吃一块很难过瘾，“晚点多炸几只腿，我们带回家吃。”

　　她觑一眼对面的三人，定定坐着没有开动：“乐乐，你想吃鸡翅膀吗？喏，那位精神小伙盘里的就是翅膀。”

　　还没等周乐的手伸出，豹纹小年轻迅速护住盘中的纸包：“我只是等它晾凉。”

　　说完，他动手撕开纸包，温热的蒸汽从纸包内满出，酱色鸡翅膀半遮半掩地卧在里头，纸包里还有一小洼酱汁。

　　他拿起鸡翅膀，吮一口翅尖的酱味，卤香绕舌，瞬即放下所有戒心，猛地一口咬下鸡尖大嚼特嚼起来。三黄小母鸡的嫩，嫩在骨头脆软，嚼在嘴里不似老鸡公鸡般硬实。

　　吃到鸡中翅部位，他挑开中骨头，咬到一柳夹骨肉，饱含酱汁的嫩肉滑入嘴里，多种层次的酱汁唤出鸡肉鲜，咸鲜咸鲜的，还带点儿甜，引人食肉啃骨的味儿。

　　原以为她不过是半吊子厨艺，综艺视频里的煮饭环节是现学现卖，嘉宾们为了综艺效果胡乱夸夸，但这只鸡翅的美味程度颠覆了他的认知，很难想象有谁能拒绝这样一只鸡翅膀。

　　他本想随意吃几口收钱走人，安全回去后再上微博吐槽一番，没想到，这也太好吃了吧，这该死的货真价实的厨艺。

　　豹纹小年轻撕开纸包后，就吧唧吧唧吃得停不下来，一旁的麻花辫女孩闻着香味受不住诱惑，和平头男生小小声商量道：“要不我们也吃？”

　　“吃，先吃了再说。”平头男生早按耐不住。

　　女孩用筷子挑开纸包，鸡肉酱汁顺着汁缝溢到盘中，她夹起一块胸脯肉，连成片的鸡皮被烘熟后微微收缩，皮肉都酱成了深褐色。

　　她习惯先吃鸡皮，牙尖扯出鸡皮卷入口中，油脂蛋白煨足酱汁后，变得格外柔嫩，混合的香料已经分不出品类，统统融合在一起，交成醇厚异香。

　　这是非常明显的卤味口，但没有市面上的连锁卤味那股子辣，而是靠酱香、炸香、以及轻微的纸香来夺取味蕾好感。

　　咽下鸡皮，她专心啃起骨头上的鸡肉来，这个部位的鸡肉不够厚，却有很多夹骨肉，鸡骨骨髓的风味物质在烘煮时慢慢嵌入肉中，让夹骨肉更为浓郁多汁，肉味十足。

　　放下筷子，她直接用手拈着鸡骨头，细细啃嘬，卤汁渗透在骨头里，她就一根一根地吮骨，不放过一丝鸡肉，多年啃鸭脖的经验让她轻松做到这一点。

　　本想着翘课出来做兼职，赚个一千块买化妆品，没想到还能尝到人间美味。她悄悄看了辛真一眼，对方一定是看了自己在微博上的任务话术了吧，从进门到现在也没骂人报复，还做美食招待，越想越觉心虚，要不是表哥拉她进群，她才不带同学干这种缺德事。

　　她瞥一眼旁边的豹纹表哥，暗叹道妈妈说得对，不能跟表哥玩太近，今天丢人丢大发了，越想她越低下头。

　　平头男生侧过来，小声和她说道：“娇娇，这纸包鸡贼好吃，以后我不跟你们当阴兵了。”

　　娇娇啃着骨头，眼眶汪起泪珠：“我也不当了，太丢人了。”

　　等三人吃完纸包鸡，辛真数着时间快要正式营业了。

　　“好吃吗？味道如何？”

　　麻花辫女孩刷一声站起来，弯身鞠了个躬，声音带着轻颤：“对不起，我以后不会再黑你了。”

　　平头男孩也跟着站起来，双手交握在前，弯了弯身：“我也是，下次综艺直播我第一个打call！”

　　两人说完，齐刷刷看向豹纹小年轻，用眼神拷问他的反应。豹纹小年轻静坐在椅子上，捏着牙签剔牙。

　　沉默，再沉默。

　　随后，他拔出牙签甩在餐盘上。

　　“退群，群里的八十五个真人都是我招进去的，我得会儿就私联他们让退群。”

　　他边说边站起身，弯腰九十度鞠躬，“其实我们已经在群里黑了您很久，从您第一期综艺开始，就有人让我召笼水军进群，分发任务，一期不落。”

　　“我知道。”辛真毫不意外。

　　“我可以把对方的联系方式给您，不过我没见过他人，每次都是用集福宝联系和发酬劳。”

　　“好，但我希望你们先不要退群，能不能我帮我一个小忙？”辛真小声和他们说了自己的计划想法。

　　靠金钱召集的水军，散了再招很容易，她不想这么早让对方觉察出来，至少要在下期综艺时搞点花样出来。

　　说完计划，辛真把玉扣纸抱着的现金发给他们。

　　三人都不肯收。

　　“谈好的工钱不给就是拖欠工资了，我可不想违法。”辛真补充道：“这钱也不白给，刚刚说的事请你们务必做到，就当是补偿之前黑我的份。”

　　辛真不敢百分百相信他们的转性，虽然鸡肉下足了金手指，但吃人嘴软拿人手短，花钱买个安心。

　　送走三人，真拾小馆迎来了第一批预约食客。

　　身宽体胖的法国男人与瘦削的英国小伙结伴而来，他们一落座就自行翻看菜单，显然英国小伙能看懂中文。

　　他用着较为标准的口音问道：“你好，请问有红酥鸡吗？”

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